1.**餐前准备：** *负责所辖区域（台面、地面、餐具、调料台等）的清洁卫生，确保符合标准。 *按要求规范摆台，补充餐具、纸巾、牙签、菜单等必需品。 *检查并维护所负责区域的设备设施（如：呼叫铃）正常使用。 2.**迎宾与带位：** *热情、礼貌地迎接进店顾客。 *根据顾客需求和餐厅情况，合理安排座位。 *及时递上菜单，告知特色菜品或当日优惠。 3.**点餐与推荐：** *主动、耐心地为顾客介绍菜品（尤其是特色烤鱼）、酒水，解答疑问，适时进行推荐。 *准确记录顾客点单信息（菜品、口味要求、忌口等），并使用点菜系统下单。 *清晰传达顾客的特殊要求（如加辣、免葱蒜、忌口等）至厨房/吧台。

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