北辰区天重道招聘津鲁菜师傅一名1万，月休四天，要求40随左右的出品稳定，打荷弟兄一名4000/4500春节联市

【岗位职责】-负责中餐川菜菜品的配菜与打荷工作-按照标准完成食材切配、备料及传菜协助【职位要求】-熟悉中餐配菜流程，有川菜或中餐厅配菜打荷经验优先-会基本刀工，能熟练进行食材切配操作-工作认真负责，具备团队协作意识【工作时间】具体时间班次面议【薪资福利】-综合薪资：6000_7000元/月-薪资结构清晰，多劳多得，按月发放

打煮面工

岗位职责： 1. 负责面点类食品（如包子、馒头、饺子、面条、糕点等）的制作与出品，确保口味、形态、分量符合标准 2. 严格把控食材质量与操作卫生，落实食品安全规范，保持操作区域整洁有序 3. 根据营业需求合理安排面点生产计划，保障高峰时段供应及时、稳定 4. 参与新品面点研发与口味优化，配合门店或厨房团队完成试制与反馈调整 5. 做好原料领用、损耗记录及设备日常清洁保养工作 任职要求： 1. 具备面点制作相关工作经验，经验要求不限 2. 熟悉常见面点工艺流程，掌握和面、醒发、成型、蒸煮/煎烤等基本技能 3. 最低学历不限，热爱餐饮行业，踏实肯干，注重细节与卫生 4. 具备良好的服务意识与团队协作精神，能适应餐饮业工作节奏 5. 持有健康证，无不良从业记录

岗位职责： 1.负责餐厅日常服务工作，包括迎宾、点餐、出餐、接待等全流程服务 2. 保持店内域整洁卫生，不刷碗、不收拾用餐区，有物业负责 3. 协助完成简单备餐、餐后收档工作，确保运营顺畅 4. 主动关注顾客需求，妥善处理咨询与基础投诉，提升顾客满意度 5.遵守食品安全规范及门店操作流程，配合完成日常巡检与记录 任职要求： 1.对餐饮服务有热情，具备良好的沟通能力与服务意识 2.身体健康，能适应弹性快节奏工作环境，可接受轮班及节假日上班 3.无经验者可培训上岗，有相关从业经历者优先考虑 4. 18-45岁，学历不限，初中及以上文化程度，能清晰表达、认真负责 5.遵纪守法，无不良从业记录，服从门店统一管理

洗菜，洗鱼，包装

收桌，擦盘子

一、食材清洗与初加工： 负责将各类食材按照正确的清洗方法进行清洗。比如，对于根茎类蔬菜（如土豆、胡萝卜等），要彻底刷洗干净表面的泥土；对于叶菜类，要一片片地清洗，去除残留的农药和杂质。 对食材进行初步的加工处理，如削皮（像洋葱、大蒜等）、去骨（如鸡腿去骨、鱼去骨等）、切块、切片、切丝、切丁等操作。要确保切制的食材大小、厚薄均匀，符合烹饪的要求。 食材保鲜与存储：了解不同食材的存储条件，将清洗加工后的食材妥善存放在冰箱或仓库的指定位置。例如，易腐坏的食材如肉类、海鲜等要放入冰箱冷藏或冷冻保存，并按照先进先出的原则进行管理，避免食材变质浪费。 二、烹饪协助 协助烹饪前准备：在厨师烹饪前，将所需的食材、调料、烹饪器具等提前准备好并摆放在合适的位置，方便厨师操作。比如，在制作一道红烧肉之前，准备好切好的五花肉、姜片、葱段、八角、酱油、料酒等食材和调料，以及锅具、铲子等工具。 •烹饪过程协助： ◦根据厨师的指示，在烹饪过程中添加食材、调料。例如，在煮汤时，按照厨师的要求在合适的时间加入不同的配料，以保证汤的味道和营养。 ◦协助控制火候，观察烹饪设备（如炉灶、烤箱等）的温度和状态 •装盘与装饰协助：将烹饪好的菜肴协助厨师装盘。 三、厨房卫生与清洁 •工作区域清洁：在工作过程中，随时清理工作台、地面等区域的垃圾和污渍，保持厨房环境的整洁。例如，在切完食材后，及时清理切菜板上的残渣，擦拭台面上的水渍、油渍等。 •餐具与设备清洁：协助清洗厨房的餐具、厨具和设备。对于一些小型的餐具和厨具（如刀具、盘子、碗等），要按照正确的清洗方法进行清洗、消毒；对于大型设备（如炉灶、蒸箱等），要定期进行清洁和维护，确保设备的正常运行。