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1.菜品烹饪与供应: 1.1根据公司要求及季节变化，参与制定每周/每日食谱，确保菜品搭配合理、营养均衡、口味适宜。 1.2负责一日三餐的准时、足量、保质供应。熟练烹制大锅菜、家常菜，并能根据需要制作部分特色菜肴。 1.3掌握用餐人数动态变化，合理估算食材用量，减少浪费。 2.成本控制与物料管理: 2.1在核定的伙食标准内，精打细算，合理利用食材，努力降低损耗，控制成本。 2.2协助或负责每日食材的验收工作，核对数量、质量，对不合格原料有权拒收并上报。 2.3负责厨房内原材料、调味品的在库管理，做到先进先出，防止积压变质。 3.其他综合事务: 3.1完成上级交办的其他临时性工作