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一、岗位职责（核心工作内容） 1. 全面负责酒库车间日常运营管理，统筹原酒储存、勾调、灌装、出入库等全流程工作，确保生产有序、高效推进。 2. 严格执行酒类生产质量管控标准，监督酒液储存环境（温湿度、密封性）、勾调配比精度及灌装合格率，杜绝质量问题。 3. 负责车间人员管理，包括团队排班、技能培训、绩效考核及安全意识教育，打造高效、合规的生产团队。 4. 制定并落实车间安全生产制度，定期开展设备巡检（储酒罐、输送管道、灌装设备等）、安全隐患排查，确保无安全事故发生。 5. 统筹车间物料与成本管控，合理规划原酒、包装材料的库存，控制生产损耗，降低运营成本，完成成本考核指标。 6. 对接采购、销售、质检等部门，做好原酒入库验收、成品酒出库核对及质量反馈处理，保障产销衔接顺畅。 7. 负责车间台账管理，精准记录原酒储存量、出入库数据、生产批次、质量检测结果等，确保数据可追溯、可核查。 8. 推动车间生产流程优化，引入高效生产方法或设备，提升生产效率，优化产品质量，完成年度生产目标。 二、招聘要求（任职资格） （一）基本要求 -年龄28-35岁，大专及以上学历，食品科学与工程、酿酒工程、发酵工程等相关专业优先。 -3年以上酒类生产或酒库管理相关工作经验，熟悉白酒/啤酒/红酒等酒类生产工艺、储存规范及质量标准。 -持有安全生产管理人员资格证、食品从业人员健康证者优先，无不良从业记录。 （二）专业能力 1. 精通酒库车间全流程运营，熟悉储酒设备、灌装设备的操作与维护，能快速处理生产过程中的设备及工艺问题。 2. 掌握酒类质量管控核心要点，能制定并执行质量检验标准，具备识别及解决质量问题的能力。 3. 具备较强的成本管控意识和数据思维，能通过数据分析优化库存及生产损耗，提升车间运营效益。 （三）管理能力 1. 具备优秀的团队管理与沟通协调能力，能有效管理5人以上团队，协调跨部门工作，提升团队执行力。 2. 具备较强的计划与统筹能力，能合理制定生产计划、排班表及库存计划，确保生产任务按时完成。 3. 具备问题解决能力，面对生产突发情况（如设备故障、质量异常）能快速响应，制定解决方案并落地执行。 （四）职业素养 -严格遵守食品安全及安全生产相关法规，责任心强，严谨细致，对质量和安全零容忍。 -具备较强的抗压能力，能适应车间倒班或加班安排，执行力强，有较强的敬业精神和团队协作意识。 -熟练使用Office办公软件（Excel、Word、PPT），能独立完成生产台账、报表的编制与分析。

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