一、招聘岗位 1.西餐主厨 ·职责： ·负责西餐及融合菜品的研发、菜单设计与标准化。 ·掌控西餐厨房日常运营，确保出品质、效率与成本控制。 ·培训并带领西餐团队，维护高标准食品安全与卫生。 ·要求： ·五年以上正规西餐厅工作经验，两年以上同级管理经验。 ·精通意法菜系或现代欧陆菜系，对食材有深刻理解。 ·具备出色的创意研发能力和强烈的审美意识。 ·熟悉厨房成本控制及人员管理。 2.中餐主厨 ·职责： ·负责中餐热菜部分的烹饪与出品，主打【如：精致粤菜/创意川味/新派本地菜】。 ·熟练掌握炒、爆、烧等技法，对“镬气”有执着追求。 ·协助进行中餐部分的菜品创新与菜单更新。 ·要求： ·三年以上专业中餐厅灶台经验，基本功扎实。 ·对传统菜式有深刻理解，同时乐于接受新理念。 ·能适应快节奏出品，保证菜品风味稳定。 ·有宴会或精致中餐经验者优先。 ·要求： ·有西餐或融合厨房工作经验，对中西餐饮文化均有兴趣。 ·思维活跃，富有创意和想象力，乐于尝试。 ·具备良好的学习能力和团队协作精神。

有开发菜品的经验

熟练掌握生日蛋糕的全部流程。

有意者联系

裱花师

制作比萨意面焗饭小吃

厨师能吃苦耐劳，有上进心

会制作各种生日蛋糕和面包

炒锅两名，两三年以上厨师经验，菜品简单易炒做，需吃苦耐劳，团结同事，包吃住，宿舍干净整洁，有洗衣机，根据能力定工资，6500至8000，每月15号发工资，从不拖欠，有提升空间，有意者联系电话

1.根据菜单和用餐人数，制定食材采购计划，确保原料新鲜、足量。 2.负责食材的验收、储存（分类存放、避免变质）和预处理（清洗、切配、腌制等），保证食材品质。 3.按照标准化流程烹饪菜品，保证口味、品质和出品的稳定性。 4.掌握并应用各种烹饪技巧，包括但不限于蒸、煮、炖、炒。 5.根据季节或需求调整菜谱，确保营养均衡、荤素搭配。 6.严格执行食品安全法规，确保操作环境、工具、人员的卫生达标。 7.定期检查设备运行状态，排除安全隐患（如燃气、用电安全）。 8.合理规划食材用量，减少浪费，控制成本。 9.监督库存管理，避免积压或过期。 10.提出优化采购或加工流程的建议。 11.团队协作与管理，协调配菜、打荷、洗碗等岗位人员，确保出餐效率。 12.培训新人，规范操作流程。 13.配合食堂管理人员完成用餐保障任务（如大型活动、应急供餐）。 14.收集并反馈用餐者意见，参与菜单改进。

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岗位职责：后厨操作台（包含：沙拉，炉台，扒板，前餐，回收间） 岗位要求：年龄50岁以下，身体健康，愿意从事西餐厨房工作 薪资构成：底薪+全勤+绩效，试用期3600，转正3800+技能工资（有经验者可谈） 工作时间：10:00-22:00,14：00-16:30休息，月休4天，每周排班休一天 福利待遇：包吃包住+工龄工资每满1年加100元（第一次满半年可得100元工龄），+绩效奖金+年假+生日福利+节假日福利 工作轻松，住宿环境好，热水器、空调、洗衣机齐全，距离店面10分钟路程 有意者，可直接电话联系！！！有意者，可直接电话联系！！！有意者，可直接电话联系！！！

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