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传菜员是餐饮服务中负责菜品传送、质量把关及前厅后厨协调的核心岗位，其职责涵盖餐前准备、菜品传递、质量监控、卫生管理及设备维护等全流程工作。 核心职责概述 ‌菜品传送‌：准确无误地将厨房烹制的菜品按台号传送至对应餐桌，并向服务员报菜名。‌‌1‌‌2 ‌质量把控‌：执行"五不上菜"原则（不新鲜、有异物、变质、器皿破损、分量不足的菜品禁止传送），确保菜品符合标准。‌‌1‌‌3 ‌沟通协调‌：作为厨房与前厅的桥梁，及时传递顾客需求及出菜进度信息。‌‌4‌‌5 工作流程细节 ‌餐前准备‌。 检查托盘、餐具清洁度，备齐调料及传菜用具。‌‌6‌‌7 参加例会了解当日客情及菜品变动。‌‌ ‌传菜执行‌。 核对订单台号与菜品，使用托盘平稳传送，避免汤汁洒漏。‌‌ 优先处理特殊要求菜品（如即起菜、加热菜）。‌‌ ‌餐后整理‌。 回收餐具并统计未送达菜品原因。‌‌ 清洁传菜通道及设备，完成安全检查。‌‌

岗位职责： 1.负责汉堡的制作工作，确保汉堡的品质和口味； 2.负责制作各种小吃，保证小吃的多样性和竞争力； 3.负责前台的打包和出餐工作，确保顾客的订单能够准确无误地送达。 任职要求： 1.对汉堡制作有一定的了解和经验； 2.对小吃制作有一定的了解，能够根据市场需求进行创新和调整； 3.具备良好的沟通能力和服务意识，能够高效地处理顾客的咨询和订单问题。 4.需要办理健康证 5.工资待遇底薪3500元+满勤200+餐补300+绩效200-600+工龄工资每满一年涨200 6.岗位要求：1要求年龄18-35岁2能吃苦耐劳，有良好的服务意识3能适应门店的快节奏工作环境，能接受周末排班。

岗位职责： 1.负责顾客迎宾、点单、上菜、席间服务及结账等全流程餐饮服务工作 2.保持餐区整洁有序，及时补充餐具、纸巾等服务用品 3. 主动关注顾客需求，妥善处理用餐过程中的咨询与合理诉求 4.配合完成营业前准备、收档清洁及日常设备基础检查 5. 遵守食品安全与卫生规范，落实门店服务标准与操作流程 任职要求： 1.年满18周岁，身体健康，无传染性疾病，持有效健康证 2.形象端正，普通话流利，具备良好的沟通能力与服务意识 3.吃苦耐劳，责任心强，能适应轮班及节假日工作安排 4.有餐饮行业服务经验者优先，无经验者可提供带教培训 5.学历不限，热爱服务行业，愿意在岗位中持续成长

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