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李沧区华邑酒店 近期用工需求 07.00-12.00 西餐2人 15.30-01点 25人宴会 10-19点 1人西厨房 9-20点 3人西厨房 黑裤子黑鞋 15元/小时 招聘寒假工多名 联系电话

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1.根据菜单和用餐人数，制定食材采购计划，确保原料新鲜、足量。 2.负责食材的验收、储存（分类存放、避免变质）和预处理（清洗、切配、腌制等），保证食材品质。 3.按照标准化流程烹饪菜品，保证口味、品质和出品的稳定性。 4.掌握并应用各种烹饪技巧，包括但不限于蒸、煮、炖、炒。 5.根据季节或需求调整菜谱，确保营养均衡、荤素搭配。 6.严格执行食品安全法规，确保操作环境、工具、人员的卫生达标。 7.定期检查设备运行状态，排除安全隐患（如燃气、用电安全）。 8.合理规划食材用量，减少浪费，控制成本。 9.监督库存管理，避免积压或过期。 10.提出优化采购或加工流程的建议。 11.团队协作与管理，协调配菜、打荷、洗碗等岗位人员，确保出餐效率。 12.培训新人，规范操作流程。 13.配合食堂管理人员完成用餐保障任务（如大型活动、应急供餐）。 14.收集并反馈用餐者意见，参与菜单改进。

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招聘：方案工程师 薪资：15000.0-25000.0 职位详情： 1.负责项目前期与客户技术交流，详细了解客户物料理化特性，工序、工艺需求，项目边界等，出具详细技术方案； 2. 负责化工类、新材料类工程设计，以及配套装备设施的选型和技术参数的计算； 3. 负责工艺系统核算和设备选型计算，编制工艺流程图、方案说明书、设备参数表、平面布置图、立面图等。使用AutoCAD或者Plant3D完成PID设计； 4. 负责完成图纸资料，包括管道系统总布置平立面图、技术协议输出，投标技术资料整理输出； 6.合同签订前线上线下技术交流对接； 7.合同签定后技术交底，直至PID图冻结全部资料移交至项目经理；

负责西餐菜品的制作与出品，确保品质稳定；· 1-3年西餐厨师经验，熟悉西餐厅或连锁餐饮工作模式；· 熟练掌握牛排、小吃、沙拉菜品制作、摆盘 · 持有有效健康证，具备基本培训能力者优先；

岗位职责： 1.负责西餐菜品的制作与出品，严格把控食材选用、烹饪火候及装盘标准 2.按照菜单规范执行日常备餐、开餐及收档工作，确保出餐效率与食品安全 3.参与新品研发与菜单优化，结合时令食材提出合理化改进建议 4.维护后厨设备与操作区域清洁卫生，落实厨房6S管理要求 5.配合厨师长完成人员带教、物料盘点及成本控制相关工作 任职要求： 1.热爱西餐烹饪，具备扎实的法餐、意餐等主流西餐体系实操基础 2.具备良好的刀工、酱汁调制及摆盘审美能力，能独立完成经典西餐菜品 3.吃苦耐劳，适应快节奏厨房环境，具备团队协作意识与服务意识 4.持有有效健康证，无不良从业记录，无传染病史 5.学历不限，有西餐厅或星级酒店后厨工作经验者优先

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