一、招聘岗位 1.西餐主厨 ·职责： ·负责西餐及融合菜品的研发、菜单设计与标准化。 ·掌控西餐厨房日常运营，确保出品质、效率与成本控制。 ·培训并带领西餐团队，维护高标准食品安全与卫生。 ·要求： ·五年以上正规西餐厅工作经验，两年以上同级管理经验。 ·精通意法菜系或现代欧陆菜系，对食材有深刻理解。 ·具备出色的创意研发能力和强烈的审美意识。 ·熟悉厨房成本控制及人员管理。 2.中餐主厨 ·职责： ·负责中餐热菜部分的烹饪与出品，主打【如：精致粤菜/创意川味/新派本地菜】。 ·熟练掌握炒、爆、烧等技法，对“镬气”有执着追求。 ·协助进行中餐部分的菜品创新与菜单更新。 ·要求： ·三年以上专业中餐厅灶台经验，基本功扎实。 ·对传统菜式有深刻理解，同时乐于接受新理念。 ·能适应快节奏出品，保证菜品风味稳定。 ·有宴会或精致中餐经验者优先。 ·要求： ·有西餐或融合厨房工作经验，对中西餐饮文化均有兴趣。 ·思维活跃，富有创意和想象力，乐于尝试。 ·具备良好的学习能力和团队协作精神。

有开发菜品的经验

1、技术全面，在厨师长的带领下烹饪各式菜肴，保证出品质量； 2、合理使用原材料，掌握各种菜式售价、毛利核算； 3、关注厨房卫生、设备、原料情况，保障各项正常运转； 4、完成厨师长布置的其他工作。

制作比萨意面焗饭小吃

本 店特招优秀家常菜厨师数名 吃苦耐劳，品质优秀，包吃包住 工资面议

小店不大会做东北一部分老菜就行

一百平快餐店厨师，早上七点到下午四点，新店，想找个脾气好正直善良的师傅，年龄35岁以内

面馆后厨，简单好上手。

要会做东北菜，干净卫生，干活麻利

餐厅后厨，工作简单轻松

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岗位职责： 1.负责西餐菜品的制作与出品，严格把控食材选用、烹饪火候及装盘标准 2.按照菜单规范执行日常备餐、烹调及出餐流程，确保口味稳定、出品及时 3.参与新品研发与菜单优化，配合主厨完成季节性菜品测试与调整 4.负责操作区域清洁消毒、设备维护及食品安全日常自查，落实后厨卫生管理要求 5.协同团队完成食材验收、库存盘点及成本控制相关工作 任职要求： 1.热爱西餐烹饪，具备扎实的西式热菜、冷菜、酱汁及基础烘焙技能 2.有西餐厅或星级酒店后厨工作经验者优先，经验不限至10年以上均可适配 3. 具备良好的食品安全意识与操作规范，熟悉HACCP或ISO22000基本要求者更佳 4.身体健康，持有有效健康证，能适应快节奏厨房工作环境 5.学历不限，中专/技校及以上烹饪专业背景或接受过系统西餐培训者优先

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1、配合主厨，做好食材配比、清洗、切配工作； 2、负责食堂设备、餐具日常清洁、消毒，门窗、桌椅、空调等保持清洁整齐； 3、负责现场卫生清洁，就餐区、操作区、储藏间卫生清理，地面无积水、油污、杂物，设备干净整洁，完成日常卫生清洁，一月至少一次卫生大扫除； 4、负责菜品安全、操作安全，安全使用设备，不得违规操作； 5、负责现场管理，员工就餐必须凭打卡、餐券就餐，严禁打人情饭、违规就餐； 6、遵守开饭时间，准时开饭，不擅自离岗、不脱岗、不做与工作无关的事； 7、个人卫生，上班期间必须穿戴工服且干净整洁，不留长指甲、涂指甲油、佩戴戒指首饰，佩戴帽子、口罩。

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