配菜员是菜品的“装配师”，主要负责食材的预处理、保管和按照标准配菜。 一、核心职责概述 根据菜肴的烹饪要求，准确、及时、按量地完成食材的切割、腌制、搭配工作，并管理冰箱库存。 二、具体工作内容 1.营业前准备 •参加班前会，了解当日特色菜和沽清（售完）情况。 •检查冰箱库存，确保食材新鲜度，并向厨师长汇报需补货的食材。 •准备好各种料头（葱、姜、蒜、辣椒等）并分装备用。 •根据菜单要求，提前对食材进行初步加工，如解冻、冲洗、初步切割。 2.食材加工与配制 •切割处理：根据菜品标准，将食材切割成规定的形状和大小（如片、丝、丁、块、条等），确保规格统一。 •腌制调味：对需要提前入味的肉类食材进行上浆、腌制等工作。 •准确配菜：接到厨师订单后，按照每道菜的标准食谱（SOP），将主料、辅料、料头准确称量或搭配，放入配菜碟中。这是杜绝出错的关键环节。 •菜品搭配：负责盘饰（如雕刻萝卜花、准备花草叶）的准备工作。 3.库存与管理 •负责验收送来厨房的食材质量与数量。 •合理分类、储存食材，严格遵守“先进先出”原则，防止浪费。 •保持砧板区域卫生，定期对冰箱进行清洁整理。 •营业结束后，协助厨师长进行库存盘点。 4.协作与安全 •与打荷员和炒锅厨师密切沟通，保证出菜顺序和速度。 •安全使用和保养各种切割器械（如刀具、绞肉机等）。 •严格遵守食品安全规范，生熟分开，处理不同食材后及时清洁砧板和刀具。 ----- 打荷岗位职责 打荷员是炒锅厨师的“助手”和“调度员”，主要负责协助厨师完成菜肴烹制前的最后准备和烹制后的装盘处理。 一、核心职责概述 负责菜品烹制前后的辅助工作，包括传递配菜、准备餐具、协调出菜顺序和协助装盘，是厨房的“节奏控制器”。 二、具体工作内容 1.营业前准备 •准备并整理好所有所需的调味料（酱汁、料酒、油、盐、糖等），确保数量充足且方便取用。 •准备好各类餐具、盘饰（如雕刻好的装饰物）、炊具（如炒勺、漏勺）。 •准备好所需的糊、浆、面粉等。 2.烹制过程中的协助 •传递物料：将配菜员准备好的食材按顺序和速度及时、准确地传递给炒锅厨师。 •提前预热：根据菜品需要，为厨师提前焯水、油炸、蒸制某些食材。 •调配酱料：根据菜品要求，提前将所需酱料按比例调配好，方便厨师取用。 •准备餐具：根据菜品特色，准备好相应且经过加热（如需）的餐具。 3.出锅与装盘 •协助装盘：在厨师烹制完成后，协助将菜品从锅中盛出，并进行初步的整理和盘饰，确保菜品美观。 •检查菜品：初步检查菜品的分量、形态、盘边卫生，如有问题立即提醒厨师。 •传递菜品：将装盘完毕的菜品准确、快速地传递给传菜员。 4.区域管理与协调 •协调顺序：与传菜部和服务员沟通，控制出菜节奏和顺序，保证“先来先出”，宴会等集体上菜要均匀快速。 •清理整顿：随时保持灶台的整洁，及时清理厨师产生的垃圾，补充消耗的调味料。 •营业结束后，彻底清洁灶台周边区域，清洗所有使用的工具和器皿。 ------

岗位职责： 1.负责顾客接待工作，提供热情周到的服务，确保顾客用餐体验良好 2.准确记录顾客点单内容，并及时将信息传递至厨房或相关工作人员 3.保持餐厅环境整洁，包括桌椅清洁、餐具摆放及服务区域卫生维护 4.协助完成结账流程，解答顾客基本咨询，处理简单投诉或反馈 5.配合团队完成日常运营任务，积极参与店内的培训与例会 任职要求： 1.工作经验不限，有服务行业经验者优先考虑 2.学历不限，具备良好的沟通能力和应变能力 3.性格开朗，态度积极，能适应轮班工作安排 4.具备基本的服务意识和团队合作精神，责任心强 5.持有健康证者优先，入职前需办理有效健康证明

招聘服务员 工资: 4800+200全勤 5000+200全勤 5200+300全勤 提成: 酒水提成+菜品提成+加班费 上班时间: 上午10:00-14:00下班 下午17:00-22:00下班 包吃住， （正式上班开始包含试岗期工资） 不要假期工，假期工就不要打电话了！ 后厨招聘: 配菜5000（切配） 切肉5500-6000（根据能力定） 以上岗位都包吃，包住， 带薪（2天） 联系电话:

穿蔬菜

伊旗张桂艳鲜牛串串火锅一店 招聘一名夜班服务人员 月薪5800元 双休两天，管吃管住 联系电话：

招聘岗位：假期工，服务员，洗碗工 主要负责前厅接待、点餐、收拾前厅卫生，保持良好的工作心态，爱店如家 一：福利待遇： 综合薪资5000-6000以上 月休2天 包吃住，提供免费食宿的服务 可以不断晋升 二、任职要求： 年龄18-50岁，身体健康，男女不限，有无经验均可 联系电话：、袁 工作地点：薛家南山公园北门向东50米

服务员 薪资福利:底薪5000+200+业绩+酒水+办卡，包吃包住、月休两天 招工人数:3名 工作地址:薛家湾镇星河家园底商

负责监督货物分配，登记复核，保证数量规格正确

煤矿食堂服务员 识字会写字，健康证合格，有经验优先。主要负责打饭和清理桌面卫生 薪资福利:包吃包住，月薪四千，每月四天公休 工作地址:蒙泰不连沟煤矿 联系电话: 韩先生 张女士:

服务员 薪资福利:底薪5000+200+业绩+酒水+办卡，包吃包住、月休两天 招工人数:3名 工作地址:薛家湾镇星河家园底商准城往事铜锅涮肉 联系电话

鄂尔多斯市杭锦旗招木门安装

招光伏安装小工，装板750一组含拉筋飞天抱箍 1、飞机头组装:地面组装，就是打螺丝，一个12元，一天能干40-50个！ 2、檩条安装:8根柱，144颗螺丝。一组140元，一天能干2-5组！ 住宿，吃饭一天35元，！ 每月25号发上月工资！月薪:9000-15000元 注:工具自带！(电动扳手)

杭锦旗锡尼镇回收公司需要雇佣一个脱玉米机器，玉米大致一万多斤，电话

鄂尔多斯市杭锦旗有酒店装修上下水、消防改造活，工期半年，招可坚持干活的水工3-4人，要求技术精湛，可独立工作，工资按月打卡。室内施工，有暖气。工资是师傅的300元/天，工作时间9小时/天。要坚持干的，要坚持干的，要坚持干的，诚信要去的，认真看完再联系，只要点工不要老板。要高工资，要包工的不用联系。电话联系只确定人员，不答复问询，因为说得很清楚了，

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招聘服务员 工资: 4800+200全勤 5000+200全勤 5200+300全勤 提成: 酒水提成+菜品提成+加班费 上班时间: 上午10:00-14:00下班 下午17:00-22:00下班 包吃住， （正式上班开始包含试岗期工资） 不要假期工，假期工就不要打电话了！ 后厨招聘: 配菜5000（切配） 切肉5500-6000（根据能力定） 以上岗位都包吃，包住， 带薪（2天） 联系电话:

鄂尔多斯东胜区开元广场皇贺楼老火锅招聘以下岗位 配菜1名 4800+200（全勤） 要求：干净卫生，干活利索，会保存菜 服务员5名 底薪+全勤+绩效+提成+评级 4500到7000 包吃包住 地址:开元广场6号底店

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小木屋拌饭， 招聘：服务员、 薪资待遇：4500+300全勤月休3天男女不限 任职要求：要长期、要靠谱、靠谱、靠谱， 1、踏实稳重，靠谱 2、吃苦耐劳，有责任心，跟的上工作节奏，三两天打鱼晒网的靠边 期待优秀的你加入我们的团队 工作地点：东胜万达一期五楼 非诚勿扰。

岗位职责： 1.负责顾客接待、点单及用餐服务，确保服务流程顺畅高效 2.保持餐厅环境整洁卫生，及时清理桌面并补充所需物品 3.解答顾客关于菜品的咨询，主动推荐特色餐品提升用餐体验 4.配合厨房与收银岗位协作，确保出餐准确及时 5.处理顾客反馈或意见，及时上报主管并协助妥善解决 任职要求： 1.年龄18-35岁，身体健康，持有有效健康证明 2.具有良好的沟通能力和服务意识，态度热情、责任心强 3.能适应轮班工作制，服从安排，具备团队合作精神 4.有餐饮行业工作经验者优先，无经验者可提供岗前培训 5.学历不限，能识字写字，熟练使用基础电子设备

穿丸子+包盘