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内蒙古鄂尔多斯市杭锦旗电厂职工食堂招聘 本地厨师一名 工资：8500 前厅经理一名 工资：5500 面点副手一名 工资4500 洗消一名 工资4500 服务员两名 工资4500 以上工资含全勤奖200元，公司统一缴纳意外险，两人间宿舍、福利卫生间、洗澡间。免费提供食宿、每月三天休息。 联系电话王总：

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招 聘 棋盘井工业园区团餐部冶金三餐厅因工作需要，现需招聘以下岗位工作人员: 炒菜厨师1名 洗碗（服务员）1名 联系电话: 要求:45周岁以下，身体健康、能吃苦耐劳。 单位有宿舍，全年享受13月薪、法定节假日有加班费、单位缴纳五险一金、每月轮休3天，期待您的加入。 地址:棋盘井工业园区冶金三餐厅

西塔老太太烤肉店 伊旗铜锣湾广场店诚聘 后厨招聘岗位： 肉部5500+300 韩餐 5000+300 凉菜 5000+300 洗碗(篦子岗) 4500+300 前厅招聘岗位： 前厅主管 5800+300 收 银 员 5500+300 门迎 /接待5200+300 服务员 5000+300 传菜员 5000+300 每月带薪休假三天， 包吃包住，团建福利。 联系人：曹总长 伊旗CBD旁铜锣湾广场 五楼西塔老太太烤肉店

二胖茶馆招聘厨房洗碗打杂一名，工资4300准点下班！ 电话：

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内蒙古鄂尔多斯魏家峁蒙骨香招聘服务员，要求识字、整洁利落，待遇包括面议工资及休假节日福利。

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康巴什面馆招钟点工一名，时薪30，7点到10点，联系

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招聘：配菜，工资4500到5500，（有能力可以晋升厨师长，工资另谈） 服务员，工资4200到5500， 看能力本事拿工资，（服务员可以晋升店长，工资另谈） 要求，有团队精神，能和别人积极沟通，乐于助人，性格积极向上 招聘电话

岗位职责:1、负责顾客接待、引导入座、倒茶、介绍菜品/饮品，提供优质服务。2、准确记录客人点单，及时传达至后厨或吧台。3、保持餐厅/店铺环境整洁，餐具、桌椅摆放有序，确保良好的用餐/服务体验4、完成领导安排的其他任务。任职资格:1、年龄26-32岁，身体健康，形象良好。2、有高端餐饮服务经验者优先。3、热情主动，具备良好的沟通能力和服务意识。4、能适应早晚班、周末及节假日排班。5、人品端正、廉洁自律。

配菜员是菜品的“装配师”，主要负责食材的预处理、保管和按照标准配菜。 一、核心职责概述 根据菜肴的烹饪要求，准确、及时、按量地完成食材的切割、腌制、搭配工作，并管理冰箱库存。 二、具体工作内容 1.营业前准备 •参加班前会，了解当日特色菜和沽清（售完）情况。 •检查冰箱库存，确保食材新鲜度，并向厨师长汇报需补货的食材。 •准备好各种料头（葱、姜、蒜、辣椒等）并分装备用。 •根据菜单要求，提前对食材进行初步加工，如解冻、冲洗、初步切割。 2.食材加工与配制 •切割处理：根据菜品标准，将食材切割成规定的形状和大小（如片、丝、丁、块、条等），确保规格统一。 •腌制调味：对需要提前入味的肉类食材进行上浆、腌制等工作。 •准确配菜：接到厨师订单后，按照每道菜的标准食谱（SOP），将主料、辅料、料头准确称量或搭配，放入配菜碟中。这是杜绝出错的关键环节。 •菜品搭配：负责盘饰（如雕刻萝卜花、准备花草叶）的准备工作。 3.库存与管理 •负责验收送来厨房的食材质量与数量。 •合理分类、储存食材，严格遵守“先进先出”原则，防止浪费。 •保持砧板区域卫生，定期对冰箱进行清洁整理。 •营业结束后，协助厨师长进行库存盘点。 4.协作与安全 •与打荷员和炒锅厨师密切沟通，保证出菜顺序和速度。 •安全使用和保养各种切割器械（如刀具、绞肉机等）。 •严格遵守食品安全规范，生熟分开，处理不同食材后及时清洁砧板和刀具。 ----- 打荷岗位职责 打荷员是炒锅厨师的“助手”和“调度员”，主要负责协助厨师完成菜肴烹制前的最后准备和烹制后的装盘处理。 一、核心职责概述 负责菜品烹制前后的辅助工作，包括传递配菜、准备餐具、协调出菜顺序和协助装盘，是厨房的“节奏控制器”。 二、具体工作内容 1.营业前准备 •准备并整理好所有所需的调味料（酱汁、料酒、油、盐、糖等），确保数量充足且方便取用。 •准备好各类餐具、盘饰（如雕刻好的装饰物）、炊具（如炒勺、漏勺）。 •准备好所需的糊、浆、面粉等。 2.烹制过程中的协助 •传递物料：将配菜员准备好的食材按顺序和速度及时、准确地传递给炒锅厨师。 •提前预热：根据菜品需要，为厨师提前焯水、油炸、蒸制某些食材。 •调配酱料：根据菜品要求，提前将所需酱料按比例调配好，方便厨师取用。 •准备餐具：根据菜品特色，准备好相应且经过加热（如需）的餐具。 3.出锅与装盘 •协助装盘：在厨师烹制完成后，协助将菜品从锅中盛出，并进行初步的整理和盘饰，确保菜品美观。 •检查菜品：初步检查菜品的分量、形态、盘边卫生，如有问题立即提醒厨师。 •传递菜品：将装盘完毕的菜品准确、快速地传递给传菜员。 4.区域管理与协调 •协调顺序：与传菜部和服务员沟通，控制出菜节奏和顺序，保证“先来先出”，宴会等集体上菜要均匀快速。 •清理整顿：随时保持灶台的整洁，及时清理厨师产生的垃圾，补充消耗的调味料。 •营业结束后，彻底清洁灶台周边区域，清洗所有使用的工具和器皿。 ------

(郝老师)  ‍厨房洗碗工（1名）/帮厨（1名） 要求:年龄55周岁以内，身体健康，吃苦耐劳，有责任心。 薪资：面议。 ☎联系电话:

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