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皇贺楼火锅店 诚招 配菜一名 4800+200全勤 服务员三名 包食宿

配菜员是菜品的“装配师”，主要负责食材的预处理、保管和按照标准配菜。 一、核心职责概述 根据菜肴的烹饪要求，准确、及时、按量地完成食材的切割、腌制、搭配工作，并管理冰箱库存。 二、具体工作内容 1.营业前准备 •参加班前会，了解当日特色菜和沽清（售完）情况。 •检查冰箱库存，确保食材新鲜度，并向厨师长汇报需补货的食材。 •准备好各种料头（葱、姜、蒜、辣椒等）并分装备用。 •根据菜单要求，提前对食材进行初步加工，如解冻、冲洗、初步切割。 2.食材加工与配制 •切割处理：根据菜品标准，将食材切割成规定的形状和大小（如片、丝、丁、块、条等），确保规格统一。 •腌制调味：对需要提前入味的肉类食材进行上浆、腌制等工作。 •准确配菜：接到厨师订单后，按照每道菜的标准食谱（SOP），将主料、辅料、料头准确称量或搭配，放入配菜碟中。这是杜绝出错的关键环节。 •菜品搭配：负责盘饰（如雕刻萝卜花、准备花草叶）的准备工作。 3.库存与管理 •负责验收送来厨房的食材质量与数量。 •合理分类、储存食材，严格遵守“先进先出”原则，防止浪费。 •保持砧板区域卫生，定期对冰箱进行清洁整理。 •营业结束后，协助厨师长进行库存盘点。 4.协作与安全 •与打荷员和炒锅厨师密切沟通，保证出菜顺序和速度。 •安全使用和保养各种切割器械（如刀具、绞肉机等）。 •严格遵守食品安全规范，生熟分开，处理不同食材后及时清洁砧板和刀具。 ----- 打荷岗位职责 打荷员是炒锅厨师的“助手”和“调度员”，主要负责协助厨师完成菜肴烹制前的最后准备和烹制后的装盘处理。 一、核心职责概述 负责菜品烹制前后的辅助工作，包括传递配菜、准备餐具、协调出菜顺序和协助装盘，是厨房的“节奏控制器”。 二、具体工作内容 1.营业前准备 •准备并整理好所有所需的调味料（酱汁、料酒、油、盐、糖等），确保数量充足且方便取用。 •准备好各类餐具、盘饰（如雕刻好的装饰物）、炊具（如炒勺、漏勺）。 •准备好所需的糊、浆、面粉等。 2.烹制过程中的协助 •传递物料：将配菜员准备好的食材按顺序和速度及时、准确地传递给炒锅厨师。 •提前预热：根据菜品需要，为厨师提前焯水、油炸、蒸制某些食材。 •调配酱料：根据菜品要求，提前将所需酱料按比例调配好，方便厨师取用。 •准备餐具：根据菜品特色，准备好相应且经过加热（如需）的餐具。 3.出锅与装盘 •协助装盘：在厨师烹制完成后，协助将菜品从锅中盛出，并进行初步的整理和盘饰，确保菜品美观。 •检查菜品：初步检查菜品的分量、形态、盘边卫生，如有问题立即提醒厨师。 •传递菜品：将装盘完毕的菜品准确、快速地传递给传菜员。 4.区域管理与协调 •协调顺序：与传菜部和服务员沟通，控制出菜节奏和顺序，保证“先来先出”，宴会等集体上菜要均匀快速。 •清理整顿：随时保持灶台的整洁，及时清理厨师产生的垃圾，补充消耗的调味料。 •营业结束后，彻底清洁灶台周边区域，清洗所有使用的工具和器皿。 ------

邵汇大虾康巴什店 招聘： 服务大姐2名 工资4500-5000 包吃包住，月休三天，每月15号发工资。 有意的电话联系

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长治多多买菜招聘分拣员10名，会使用智能手机，年龄30-50岁之间！要求能吃苦耐劳，上班时间早5点—8点（分拣完就可以下班）有意者电话联系！

岗位职责： 1.负责顾客接待工作，提供热情周到的服务，确保顾客用餐体验满意 2.准确记录顾客点单信息，并及时传递至厨房，保证出餐效率 3.保持餐厅环境整洁，包括桌椅清洁、餐具摆放及区域卫生维护 4.协助完成餐前准备和餐后收尾工作，配合团队完成日常运营任务 5.解答顾客基本咨询，妥善处理简单投诉并第一时间上报主管 任职要求： 1.工作认真负责，具备良好的服务意识和沟通能力 2.能适应轮班制工作安排，服从管理，有团队合作精神 3.具备基础识字和计算能力，能快速学习岗位操作流程 4.有餐饮行业工作经验者优先，无经验可提供岗前培训 5.身体健康，持有有效健康证明，个人卫生符合食品服务要求 岗位职责： 1.负责顾客接待、点单及上菜服务，确保用餐流程顺畅 2.保持餐厅环境整洁，包括桌椅摆放、餐具清洁及区域卫生维护 3.及时响应顾客需求，提供热情周到的服务，提升顾客满意度 4.协助完成餐前准备、餐后收尾及相关辅助工作 5.配合团队完成日常运营任务，遵守服务标准与操作规范 任职要求： 1.工作认真负责，具备良好的服务意识和沟通能力 2.能适应轮班制工作安排，服从管理，有团队合作精神 3.有餐饮行业工作经验者优先，无经验可提供岗前培训 4.身体健康，形象端正，持有有效健康证明 5.学历不限，年龄18-35岁，热爱服务行业，积极向上 岗位职责： 1.负责顾客接待工作，提供热情周到的点餐、上菜及用餐服务 2.保持餐厅环境整洁，及时清理餐桌并做好翻台准备 3.准确传递顾客需求，配合厨房高效完成出餐流程 4.解答顾客基本咨询，妥善处理用餐过程中的常见问题 5.遵守服务规范，定期参加服务技能培训与团队例会 任职要求： 1.具备良好的服务意识，性格开朗，有亲和力 2.吃苦耐劳，适应轮班制工作节奏，能胜任高峰期服务压力 3.普通话表达清晰，具备基础沟通能力 4.有餐饮行业工作经验者优先考虑 5.学历不限，年龄18-35岁，身体健康并持有效健康证明 岗位职责： 1.负责接待到店顾客，引导入座并提供菜单介绍与点餐服务 2.及时清理餐桌、更换餐具，保持用餐区域整洁卫生 3.配合厨房工作，准确传递菜品并处理顾客用餐过程中的合理需求 4.解答顾客咨询，反馈顾客意见，提升整体服务质量 5.完成营业前后相关准备工作，如摆台、备品整理等 任职要求： 1.有无经验均可，具备良好的服务意识和沟通能力 2.工作态度积极，能适应轮班制和节假日工作安排 3.身体健康，持有有效健康证明 4.具备团队合作精神，服从管理安排，责任心强

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宫合·景韵楼招聘公告 ◦岗位：服务员 ◦薪资：基本工资5000元/月+全勤奖+工龄奖 ◦提供食宿（包吃包住） 要求：年龄25-45岁 ◦联系方式：

伊旗张桂艳鲜牛串串火锅一店 招聘一名夜班服务人员 月薪5800元 双休两天，管吃管住

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岗位职责： 1.负责接待到店顾客，引导入座并提供菜单介绍与点单服务 2.及时清理餐桌、更换餐具，保持用餐区域整洁卫生 3.配合厨房工作，准确传递菜品并处理顾客用餐过程中的合理需求 4.解答顾客咨询，反馈顾客意见，提升整体服务质量 5.完成上级交办的其他门店运营支持工作 任职要求： 1.年龄18-35岁，身体健康，持有有效健康证明 2.五官端正，普通话良好，具备良好的沟通能力和服务意识 3.工作认真负责，能适应轮班制和节假日工作安排 4.有餐饮行业工作经验者优先，无经验可提供带薪培训 5.对服务业有热情，愿意长期在餐饮行业发展

漫乐城5楼东佰烤肉，招聘后厨肉人员月休3天，管吃管住，每个月团建1次，宿舍在水岸金钻大厦，工资面议，联系电话

草根兄弟南山店招聘服务员， 招聘岗位:服务员，4600+300+提成 洗碗工:4200+300+提成 假期工：3500+加提成 主要负责前厅接待、点餐、收拾前厅卫生，保持良好的工作心态，爱店如家 一：福利待遇： 月休2天 包吃住，提供免费食宿的服务 可以不断晋升 二、任职要求： 年龄18-40岁，身体健康，男女不限，有无经验均可 联系电话： 工作地点：薛家南山公园北门向东50米

【岗位职责】 -负责食材切配及火锅相关后厨工作 【职位要求】 -有1-2年后厨经验 -熟悉切配、火锅操作流程优先 【工作时间】 上午：9:00-14:00 下午：16:30-22:00 【薪资福利】 -综合薪资：4000-5000元 -基础薪资：4300元 -奖金：绩效奖金+全勤奖金 -福利：包吃包住+加班补助+免费工服