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1.岗位定位 本岗位为食堂白案机动岗，需兼具白案、红案基础操作能力，承担跨岗位支援、替岗补位工作，保障食堂日常供餐及夜宵时段运营稳定。 2.核心工作职责 （1）夜宵替岗工作：在夜宵师傅轮休期间，顶替完成2天晚班夜宵制作任务，严格按照食堂菜品标准及卫生要求出品，确保夜宵供应的及时性与品质稳定性。 （2）白案日常协助：每日参与白案班组早间出品工作，配合完成面点、主食等白案产品的备料、加工及制作，保障早间供餐需求。 （3）跨岗位机动支援：白天根据食堂运营需求，协助红案班组开展食材切配、菜品辅助加工等工作，需熟悉红案基础操作流程，服从现场调配。 3.任职要求 （1）年龄要求：55周岁以下，身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病。 （2）技能要求：具备白案操作经验，熟练掌握面点制作基础技能；了解红案基础操作流程，可独立完成简单食材处理及加工工作，非行业小白。 （3）职业素养：具备较强的责任心与团队协作意识，能够适应机动补位的工作节奏，严格遵守食堂卫生管理制度及安全生产规范。

邵东三餐居首招聘下粉工人，30岁到55岁，要求做事细致，讲究卫生，工作认真负责，上早班，工作时间8小时，待遇非常可以，有意请来电，赵

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岗位职责 1.负责食堂早餐点心的制作与出品，涵盖中式面点（包子、馒头、油条、花卷、烧麦、汤圆、馄饨等）、西式点心（面包、蛋糕等），兼顾传统风味与创新口感，并协助中餐师完成午餐烹饪制作； 2.严格把控食材新鲜度与用量，遵循食品安全规范，做好食材预处理、面团发酵、造型制作、蒸煮/烘烤等全流程操作； 3.根据季节变化与食客反馈，定期研发新品点心（如节日限定款、健康低糖款），优化菜单结构，满足不同口味需求； 4.负责点心制作区域的卫生清洁，保持厨具、设备整洁，做好日常维护与消毒工作； 5.配合食堂整体运营节奏，合理安排出品时间，确保点心及时供应，避免浪费； 6.遵守食堂各项规章制度，配合团队完成食材盘点、成本控制等辅助工作。 7.完成领导交待的其它任务。 任职要求 1.年龄 30-60 岁，身体健康，持有有效健康证； 2.3年以上食堂、餐厅或烘焙店点心制作经验，熟练掌握各类中西式点心的制作工艺，能独立完成从备料到成品的全流程； 3.熟悉食材特性与调味技巧，口感把控精准，注重点心的颜值与口感双重呈现； 4.具备食品安全意识，严格遵守操作规范，卫生习惯良好； 5.工作认真负责、踏实肯干，能适应食堂早班节奏（如 5:00 前到岗），具备团队协作精神； 6.有创新意识，愿意尝试新配方、新造型者优先；持有中式面点师、西式烘焙师等相关技能证书者优先。

上海浦东汤包馆/诚聘 ❶招点心大工8000/9000 （要求会打馅料 ） ❷招点心中工/6000/7000 ❸招点心小工/4500/5000 ❹招服务员/4500/5000 ❺招厨房帮工/4000/4500 包吃住 月休四个半天 年终奖 / 季度奖/ 全勤奖 地址 上海浦东惠南/野生动物园 /地铁16号线 联系电话 同步

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