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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格统一、符合出品标准 2.协助厨师完成菜品摆盘、打荷（传菜准备）、餐具整理与台面清洁，保障出餐效率与卫生安全 3.严格按菜单和出品要求备料，及时补充常用配料，杜绝错配、漏配现象 4.配合厨房日常盘点，协助做好食材出入库登记与损耗控制 5.遵守食品安全规范及后厨操作流程，保持个人卫生与工作区域整洁 任职要求： 1.学历不限，热爱餐饮行业，吃苦耐劳，服从厨房工作安排 2. 有配菜/打荷相关经验者优先，无经验者可带薪培训 3.具备基本刀工基础和食材辨识能力，动作麻利、责任心强 4. 身体健康，持有有效健康证，能适应快节奏、高温环境作业 5.具备良好的团队协作意识与沟通能力，无不良从业记录