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1. 负责组织调动各案台按照菜式工艺流标配制、预制各种菜肴，保证出品质量。 2. 负责菜肴烹饪前的传递和烹饪后的摆盘工作，还要配合炉灶师傅出菜。 3. 备齐每餐所需餐具，并保持整洁，提前为烹饪好的菜肴准备适当的器皿。 4. 按上菜和出菜顺序及时传送切配以及烹制的原料和菜肴。 5. 遇到货源变化时，会协助总厨更换菜式。 6. 指导其他同事完成各项工作任务。 7. 负责本部门员工的绩效和业务工作。 8. 协助总厨做好月中、年中所有设备用品的盘点工作。 9. 完成上级交办的其他工作任务。

招聘湘菜专业主厨【岗位要求】1.年龄在30-55岁之间的。2.五官端正，形象良好。3.具备吃苦耐劳的品质，注重个人与厨房卫生。4.拥有厨房工作经验5年以上有团队餐经验和宴席经验，无不良嗜好，5.严格遵守店规，品行优良，具有较强的团队凝聚力和团队协作精神。期待您的加入！

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本店招快餐师傅1名，工作时间8小时，包吃工资4500~5000左右

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厨艺好，做大锅饭厨师，一日三餐干净卫生