⭐招聘:烤披萨工数名，披萨店长数名 后厨烤鱼工数名，操作工数名， ⭐年龄:20—50岁 ⭐​薪资:3500左右，以个人情况而定，有能力可以面议薪资，多劳多得。 ✨✨✨​咨询电话:

综合中厨岗位招聘 一、岗位名称 综合中厨（可独立操作多菜系基础菜品） 二、岗位描述 1. 负责中餐多品类菜品（如家常菜、小炒、辣菜、炖菜等）的日常制作，严格遵循门店标准化配方与烹饪流程，确保出品口味、分量、摆盘统一，满足不同顾客口味需求。 2. 每日到岗后检查食材新鲜度，根据当日客流预估备餐，合理处理食材（如边角料用于员工餐或特色小菜），下班前清点后厨库存，协助采购部门提交补货清单。 3. 维护后厨操作区域及设备（灶台、蒸箱、炖锅、刀具等）的清洁与保养，做到“工完场清”，严格遵守食品安全规范（如生熟分区存放、厨具定期消毒、操作戴手套口罩）。 4. 优化出餐效率 5. 参与门店菜品更新，根据季节变化（如夏季推清热解暑菜品、冬季推暖身炖菜）和顾客反馈，提出菜品改良建议，协助试做新菜品。 三、岗位要求 1.硬要求 -经验：2年以上中餐后厨实操经验，能独立完成10+道不同菜系基础菜品的制作，无经验者可应聘学徒 -技能：熟练掌握中餐炒、炖、蒸、煮等基础烹饪手法，了解不同菜系调料特性（如粤菜用生抽提鲜、湘菜用剁椒增辣），能辨别食材新鲜度，会使用常见后厨设备。 -其他：持有有效健康证（入职前需提供，过期可协助办理）；能接受轮班制（早班9:00-14:00、晚班16:00-24:00，每月休4天），无传染性疾病。 2.软要求（加分） -态度：对中餐烹饪有热情，注重细节与食材节约，能接受门店对菜品出品的标准化管控（如口味误差不超过10%、分量误差不超过5%）。 -协作：具备团队意识，能配合前厅调整出餐顺序，与配菜、洗碗岗位高效沟通，主动分担后厨临时工作（如食材整理、设备清洁）。 -学习：愿意学习新菜系做法（如川式凉拌菜、粤式汤品），主动了解中餐行业趋势（如健康少油改良做法），接受门店定期技能培训。 四、岗位福利（突出吸引力） -薪资：5000-7000元/月（学徒岗3200-3800元/月），年底有年终奖（1-2倍月薪。 -保障：入职缴纳五险，提供免费三餐（员工餐与顾客餐同标准）、住宿（带空调、热水器、独立卫生间），定期组织健康体检。 -发展：工作满1年可参与“星级厨师”评定（升级后薪资上浮10%-20%），优秀者可晋升后厨主管/厨师长，提供跨门店学习交流机会。

岗位职责： 1.负责日常菜品制作，严格把控食材选用、加工及烹饪全过程，确保出品质量与口味稳定 2.按照标准菜谱操作，合理控制成本，减少食材浪费，配合完成月度成本核算 3.保持后厨环境整洁卫生，严格执行食品安全规范及操作流程，落实消毒、留样等管理要求 4.协助制定季节性菜单，参与新品研发与口味优化，提升顾客满意度 5. 配合店长完成人员协作、排班支持及临时性厨房管理工作 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识，无不良从业记录 2. 熟练掌握中式热菜、冷菜或面点（依实际方向）制作技艺，能独立完成常规菜品出品 3.具备基础食品安全知识，了解《餐饮服务食品安全操作规范》相关要求 4.身体健康，持有有效健康证，能适应快节奏工作环境及倒班安排 5.有餐饮门店、酒店或连锁餐饮工作经验者优先，学历不限

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岗位内容： 1.根据客人的要求准备各种美食佳肴，保障客户用餐的满意度。 2.及时了解市场新趋势和客户需求，创新菜品，提高餐厅竞争力。 3.严格控 制食品成本并优化库存，合理管理厨房预算。 4.指导培训新员工，提高团队的工作效率和质量水平。 任职要求： 1.至少有3年以上相关工作经验。 2.具备一定文化素养，了解西方及东方餐饮文化。 3.具备创新思维和卓越的味觉品味，擅长组合菜品。 4.具备较强的团队协作和人员管理能力。

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