1.收银 2.少量切菜，摘菜 3.帮助后厨出餐 4.包水饺，馄饨

岗位职责 1、出岗前检查自己的仪容仪表，做好一切餐前的所有准备工作。 2、熟悉菜式的各种服务程序，使工作顺利完成，并了解每日的营业沽清表。 3、了解菜牌内容、价格，主动、适宜向客人推销菜式饮品，提高自己沟通能力和营业额。4、按服务标准程序要求，负责餐具、座位摆设、地面、工作台、餐台等清洁工作。 5、遵守公司及部门的各项规章制度。 6、礼貌工作，微笑服务，客人到来和离开时要主动使用礼貌用语问好。 7、及时为客人解决所提需求，主动检查跟进服务工作。 8、按公司及部门的标准服务程序执行，为客人提供优质的用餐服务。 9、清理保管负责的家私、设备，做好每日的盘点工作。 10、时刻检查区域的家私、卫生情况，及时跟进。 11、跟催客人的上菜情况，关注客人所需，做好客人意见记录并及时向上司反映。 12、服从上司的工作安排，完成分派的工作任务，节约能源，合理使用各项设施。 13、按照公司安排时间接受服务知识培训，提高自己综合业务知识。 14、加强团队合作意识，提高服务水平。

1.熟悉中餐服务流程及各类接待服务; 2.服从分配到不同岗位及轮班工作; 3.保持良好的个人仪容及卫生，礼貌的语言及微笑接待每一个顾客; 4.按照实际营业需要，做好餐前、会前的各项准备工作和餐后收尾工作; 5.按照上级人员指示，负责定期对家私及座位摆设、卫生保洁、物品保养随时保持餐厅环境卫生及物品，餐具摆放整齐; 6.熟悉当日厨房沽清，厨师特别介绍和急销菜式，了解菜牌、酒水牌及价格以便向顾客推销菜式，并了解会议场地的接待情况，以便随时回答客人的相关问题; 7.按照规格及顾客所订菜式填写菜单; 8.盛情款待及注意顾客的需求; 9.随时保持餐台的整洁，并确保食物和饮料准确无误送至顾客餐台，菜品及饮品上桌时必须配备相应物品，如干锅配干锅架、鼎汤配备汤勺、刺身类食品配备芥末及生抽、菊花茶配备糖枸杞搅拌等; 10.及时将客人意见或投诉报告上级; 11.做好送客服务，及时清理台面并检查是否有遗留物品; 12.通过参加培训，不断提高服务素质;

1.迎客，引导客人到座位，会菜品 2.上菜，核对单子，确认无误 3.餐中服务，及时帮客人解决问题及辅助家人 4.结账送客，核对账单无误，支持多种支付方式，礼貌送客，协助打包，检查是否有遗留物品 5.环境卫生整理6S 零基础有人

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