岗位职责：1、负责处理厨房的运作及行政事务；2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；3、负责制订厨房的各种工作计划；4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；7、妥善处理客人对出品的投诉；8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；任职资格：1、高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

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1、负责门店厨师工作，合理安排原料储存和使用，遵循先进先出的原则确保原料的新鲜度和使用效率；2、做好原料的盘点工作，及时补充库存，避免原料短缺影响门店运营；3、严格按照流程制作炒鸡，确保出品的炒鸡在味道、口感和外观上符合标准；4、保持厨房、工作区域和设备的清洁卫生，定期进行清洁和消毒；5、严格遵守个人卫生规范，穿戴整洁，保持良好的个人卫生习惯；6、合理利用原料，减少浪费，降低食材成本7、合理安排工作时间和人力，提高工作效率；8、与其他厨师和门店员工保持良好的沟通和协作关系，共同完成门店的运营任务；9、服从公司安排。任职要求1、对厨师工作有浓厚兴趣，愿意接受挑战；2、有良好的团队合作精神，能够适应快节奏的工作环境；3、具备基本的厨艺知识和技能，愿意学习和提升自己的烹饪技巧。本岗位现需招聘人数较多，欢迎大家投递简历，工作区域分布在郑州，会根据家庭住址就近安排。招学徒！！！可招学徒！！！！！！管吃住！！！！！

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