1、全面负责菜品的刀工处理、合理利用菜品的边角余料。 2、按规范要求及标准摆盘、确保菜品外型美观。 3、负责干货、水货的发处理， 4、菜品的申购、验收、储存。 5、负责菜品的回收处理储存、保鲜。 6、严把菜品质量关、分量关、卫生关。 7、所属于区域及工具、冰柜、冰箱的清洁保养。

岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格符合菜品标准和出品要求 2.协助厨师完成打荷工作，包括餐具摆放、酱料准备、菜品传递及台面整理 3.严格把控食材新鲜度与卫生安全，落实厨房“生熟分开”“先进先出”等操作规范 4.配合后厨团队高效运转，及时响应灶台需求，保障出餐节奏与质量稳定 5.做好工作区域清洁消毒及设备日常维护，保持操作环境整洁有序 任职要求： 1.吃苦耐劳，责任心强，具备良好的团队协作意识和基本服务意识 2.无经验者可培训上岗，有餐饮后厨工作经验者优先 3.身体健康，持有有效健康证，能适应快节奏、高温工作环境 4.遵守食品安全法规及厨房各项管理制度，服从工作安排 5.学历不限，年龄18-50周岁，男女不限

勤快，做事积极

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岗位职责：负责烹饪店铺的日常三餐，保证餐品质量和口味。 任职要求： 1.餐饮企业工作经验者优先； 2.热爱厨艺，熟悉中华传统菜系。 3.会熬汤底炒菜中餐面条的臊子 4.会做血旺豆花的调料 招一名厨师和配菜的师傅 包吃不包住 联系电话：

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1.每日根据标准收货验货 2.按照标准称重摆盘出品 3.按照标准对食材进行保存 4.保证所负责的档口卫生及食品安全

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