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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切配、分类及预处理工作，确保符合菜品制作标准 2.协助厨师完成出餐前的备料工作，保证高效有序的厨房运作 3.维护打荷区域的清洁卫生，严格执行食品安全与操作规范 4.根据订单需求及时补充配料，配合完成高峰时段的出餐任务 5.妥善保管剩余食材，做好冷藏保存和防浪费管理 任职要求： 1.有配菜或打荷相关工作经验，能熟练进行刀工处理和食材搭配 2.吃苦耐劳，具备良好的团队协作意识和责任心 3.了解基本的食品安全知识，持有健康证者优先 4.学历不限，有餐饮行业经验者优先考虑 5.能适应轮班制和快节奏的工作环境

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