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①根据每日菜肴计划，负责制作员工工作餐；②研究和提高餐厅烹饪技术，不断提升饭菜质量；③严格执行餐厅“5常”管理、食品卫生安全管理的要求；④不断学习，提升自身的专业知识、业务技巧与服务意识。⑤完成领导临时交办的事项。

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湘菜厨师听从安排有责任心勤快要主要是味道提上去，忙不过来如果厨师有空余时间要帮忙干其它活