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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切配、腌制及分类摆放，确保符合菜品标准和卫生要求 2.协助厨师完成打荷工作，包括餐具准备、菜品摆盘、传菜协调等 3. 保持操作台、刀具、砧板等工具清洁消毒，落实后厨5S管理规范 4.根据订单节奏高效配合出餐，保障高峰期出品及时性与一致性 5.配合完成库存盘点、物料领用及基础耗材整理工作 任职要求： 1. 吃苦耐劳，能适应高温、快节奏的后厨工作环境 2.具备基本刀工和配菜常识，有烧烤店或中式餐饮后厨经验者优先 3.无学历限制，身体健康，持有有效健康证 4. 工作细致，责任心强，具备良好的团队协作意识 5.遵守食品安全规范，服从厨房统一调度与管理

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