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形象与礼貌-仪表整洁：穿着统一干净的工作服，佩戴工牌，保持个人卫生，头发整齐干净，无明显异味，面容整洁。-礼貌热情：对顾客主动微笑、打招呼，使用礼貌用语，如“欢迎光临”“请慢用”等，耐心解答顾客疑问，态度友好，有亲和力。业务能力-熟悉菜品：了解火锅店内各类菜品的名称、特色、食材构成、口味特点以及价格，能熟练向顾客介绍和推荐。-服务流程：掌握顾客进店后的接待、引导入座、点餐、上菜、加汤、清理桌面、结账等一整套服务流程，做到服务及时、准确，不出差错。-酒水知识：知晓店内所售酒水饮料的种类、品牌、度数、价格等信息，能根据顾客需求提供合适的建议。工作态度-吃苦耐劳：能适应火锅店营业时间长、工作强度大的特点，在就餐高峰时段也能保持良好的工作状态，不抱怨、不推诿。-责任心强：对工作认真负责，积极完成各项任务，如发现问题及时向主管或店长汇报，主动解决顾客的需求和问题。团队协作-沟通配合：与同事保持良好的沟通，能及时传递顾客的需求和信息，与后厨、收银等岗位密切配合，确保服务顺畅。-互帮互助：在完成自己工作的同时，主动帮助同事，如在客流量大时协助其他服务员上菜、收拾餐桌等，共同维护餐厅的正常运营。应变能力-问题处理：遇到顾客投诉、突发状况如火锅汤汁溅出等，能保持冷静，及时采取恰当的措施解决问题，安抚顾客情绪，尽量满足顾客合理需求，避免矛盾升级。-灵活应对：根据店内实际情况，如顾客流量的突然变化、菜品供应不足等，能灵活调整工作方式和服务策略

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