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岗位职责： 1. 负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格统一、卫生达标 2. 协助厨师完成菜品摆盘、装盘及出菜前的荷台整理，保障上菜效率与出品一致性 3. 严格按标准执行调料、酱汁、辅料的备制与保管，杜绝浪费与交叉污染 4. 维护打荷区域整洁有序，及时补充餐具、用具，配合后厨动线高效运转 5. 遵守食品安全规范及厨房操作流程，主动报告异常情况并落实整改 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，踏实肯干，具备基本刀工与配菜常识者优先 2. 身体健康，无传染性疾病，能适应快节奏、高温环境下的工作强度 3. 具备良好的卫生意识与团队协作精神，服从厨房统一调度与管理 4. 学历不限，有相关工作经验者可适当放宽经验要求 5. 持有有效健康证，入职前须提供相关证明