江西菜湘菜大厨优先

地点：新疆阿克陶木吉乡 锰矿项目部 或 新疆哈密 铜镍矿项目部 待遇：包吃住，6000-8000元/月，缴纳五险 要求：身体健康，为人诚正；服从部门领导工作安排，团结协作。 （PS：新疆阿克陶和新疆哈密各招1名厨师，欢迎联系咨询） 一、主要岗位职责 1、负责项目部厨房的管理工作，负责每日早、午、晚及夜班工作餐的制作； 2、根据人员不同业务能力和技术特点，做好厨房各岗位的工作分工 3、合理使用各种原材料，合理地控制食品成本,减少浪费，做到物尽其用； 4、抓好食品质量，经常检查规格，保质保量、按时完成工作任务； 5、检查厨房所属各岗位员工的操作规范； 6、严格执行食堂管理制度,保证食品安全卫生； 7、完成领导交办的其他临时任务。 二、任职资格要求 1、年龄不超过法定退休年龄，具有健康证； 2、吃苦耐劳、品行端正；善于听取各方意见，懂管理； 3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价格； 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础； 5、熟悉后堂一系列工作流程，可做多种菜系； 6、有矿山行业厨师工作经历者优先考虑。

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岗位职责： 1.负责川味快餐店日常家常炒菜的制作，确保口味正宗、出品稳定，熟练运用川菜经典技法与调味逻辑 2. 严格把控食材验收、切配、烹制及装盘全流程，落实食品安全规范与后厨卫生标准 3.合理控制菜品成本与原料损耗，配合优化出餐动线与标准化操作流程，提升门店运营效率 4. 保持操作区域整洁有序，落实“5S”管理要求，保障后厨安全与合规运行 5.积极参与新品试制与口味反馈，支持门店产品迭代与顾客满意度提升 任职要求： 1. 熟练掌握川菜家常炒菜技法，具备扎实刀工、火候掌控及复合调味能力 2. 工作认真负责，具备良好职业操守、服务意识与团队协作精神 3.身体健康，持有有效健康证，能适应快节奏、高强度餐饮工作环境 4. 有快餐或连锁餐饮后厨工作经验者优先 5.学历不限，热爱烹饪事业，注重厨德修养与持续学习

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招聘 1：湘菜炒锅8500-10000 2：上什主管8500-9500 3：砧板中工6000-7000 要求： 工作认真， 服从安排. 需要老板面试 福利： 月休四天， 节假日补休， 宿舍离的近。 地址： 北京房山区良乡政通路12号 联系电话： 打电话没接可以

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有没得耍起的厨师。

岗位职责： 1.负责日常菜品的烹饪制作，确保色、香、味、形符合标准要求 2. 严格执行食品安全与卫生操作规范，保障厨房环境及食材安全 3. 参与菜单研发与成本控制，优化出品结构与出餐效率 4. 配合餐厅运营需求，完成备料、摆盘、出餐及收尾工作 5. 协助管理厨房物料，及时反馈损耗与补货需求 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识 2. 熟练掌握中式（或指定菜系）烹饪技艺，刀工、火候、调味基本功扎实 3.身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病 4.吃苦耐劳，适应快节奏工作环境，具备团队协作精神 5.有相关工作经验者优先，学历不限

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