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西餐厅后厨的日常工作

高新新酒店，正常五星级酒店待遇，双休，五险一金，招西厨房员工，3300到3500，

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招西餐厨师, 薪资4500元以上/月, 有经验者优先! 联系李女士

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西餐主要就是煎牛排及做一些副餐

职位：西餐大工、中工3名，西餐学徒1名 工作内容：店内菜品制作，出餐，菜品成本把控，库存统计报备，每周厨房卫生清洁 店内菜品：【经典西餐，岩烤牛排，牛排，意面，披萨，漂亮饭等】 薪资待遇5000-8000元/月，具体面谈

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公司直招小车司机一天300，工作时间弹性自由，可自行合理安排年龄要求是21~60周岁公司提供车子，有需要师傅直接电话联系我

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招聘：铲车司机 薪资：5.0K-7.0K 职位详情： 职位要求： 1.必须有考取专业的铲车证书，初中及以上学历； 2.熟悉叉车机械结构和性能，熟练掌握铲车车驾驶技术； 3.严格遵守叉铲车安全操作规程，确保铲车的安全使用； 4.经常检查和维护保养铲车，确保车辆的整洁、完好、安全； 5.能接受倒班（工作两班倒）。 6.薪酬2月1日至15日，316元/天，2月16日至3月3日，650元/天

招聘：厨师 薪资：4000-6000元/月 岗位职责： 1.烹制各类西餐出品的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持其清洁卫生，下班前要检查是否关好煤气、水电等开关，以免发生事故。。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。

伊宁市需要一个做西餐师傅有要干的联系

小青融合料理餐厅招聘伙伴 后厨一名，西餐师傅一名 工作时间早10点到晚十点 每月带薪休假两天 有相应工作经验优先！ 工资面谈 应聘电话:

石家庄招聘煎板师傅，主要工作煎牛排，羊排。具体干什么活，和工资电话谈，电话

招聘 白塔寺新店年后开业 炒锅1名8500-9000 西式炭烤师1名7000-8000 粗加工1名5500 洗碗工1名5000 宿舍近，胡同里平房，测试在室外 有意联系

西安市雁塔区招聘： 1、蒸锅薪资，6000-7000 2、面点薪资，5000-7000 3、凉菜薪资，6000-8000 4、切配薪资，6000-8000 5、打荷薪资，4000-5000 6、炒锅薪资，6000-8000 月休4天，管吃管住，，升值空间大 联系电话：

招聘厨房学徒工、杂工 工作地址：高新万达广场 非诚勿扰

招聘凉菜中工，烧腊中工各一名，工资6000.地址鄠邑区沣京路，电话

清真泡馍馆招聘长期泡馍带凉菜师傅一名。服务员2名。洗碗工一名(有洗碗机)联系方式，过年不放假

岗位职责： 1.负责厨房内食材清洗、切配、餐具清洁及后厨卫生整理等基础辅助工作 2. 协助厨师完成餐前准备、餐中补料及餐后收尾，保障出餐流程顺畅 3.按规范分类存放食材与物料，定期检查保质期，杜绝浪费与安全隐患 4.配合完成厨房设备日常清洁与简单维护，保持操作区域整洁有序 5.服从现场管理安排，积极参与团队协作，保障食品安全与操作规范 任职要求： 1.吃苦耐劳，身体健康，无传染性疾病，持有效健康证上岗 2.具备基本食品安全意识，能遵守厨房操作规范及卫生管理制度 3. 有餐饮行业相关经验者优先，无经验者可带教培养 4.学历不限，年龄18-55周岁，适应倒班及快节奏工作环境 5.服从管理，责任心强，具备良好的沟通配合意识

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好的，这是一份非常详细和全面的快餐后厨职位详情说明，涵盖了工作内容、所需技能、薪资福利、职业发展等各个方面。 --- ###**快餐后厨职位详情** ####**一、职位概述** 快餐后厨是餐厅运营的核心部门，负责高效、标准、安全地制备所有餐品。这个职位是快节奏、团队导向的，要求员工具备良好的体力、时间管理能力和严格遵守标准操作流程（SOP）的意识。它是餐饮行业的基础入门岗位，也是了解厨房运营的绝佳起点。 ####**二、主要工作内容与职责** 后厨的工作通常分为几个不同的工作站，员工可能会轮岗或专注于某一站。 **1.备料与准备工作：** ***食材处理：**清洗、切割蔬菜（如生菜、番茄、洋葱）；解冻预处理肉类。 ***物料准备：**按照标准配方准备酱料、腌制肉类；煮熟并保温米饭、面条；补充包装盒、餐巾纸等消耗品。 ***设备检查：**确保炸炉、烤炉、平板煎炉、冷藏柜等设备运行正常。 **2.餐品制作与烹饪：** ***油炸区：**操作炸炉，定时油炸薯条、鸡块、鸡翅等，确保油温控制和炸制时间准确。 ***烤制区：**操作烤堡机或烤箱，烘烤面包、制作肉饼。 ***煎制区：**在平板煎炉上煎制肉饼、鸡蛋、培根等。 ***组装区：**根据订单要求，快速、美观地组装汉堡、卷饼、沙拉等，确保每种配料和酱料的用量符合标准。 ***饮料与甜点区：**配制饮料、打冰淇淋、制作咖啡等。 **3.清洁与维护：** ***日常清洁：**保持工作台面、设备、地面的清洁卫生，随时清理油渍和食物残渣。 ***深度清洁：**每日下班前清洗设备（如拆卸炸炉滤油）、清理下水道、清空垃圾桶。 ***餐具清洗：**有些餐厅后厨也需负责清洗烹饪用具和器皿。 **4.库存与仓储管理：** ***收货盘点：**协助经理进行食材验收，检查品质和数量。 ***库存整理：**将食材分类存放于冷藏库、冷冻库或干货架，遵循“先进先出”原则。 ***库存报告：**向管理层报告库存短缺或损耗情况。 **5.团队协作与沟通：** *与前厅服务员高效沟通，确保订单准确、出餐迅速。 *与后厨同事协调配合，在高峰时段保持出餐效率。 ####**三、任职要求与技能** ***基本要求：** ***年龄：**通常要求年满18周岁（因涉及操作加热设备）。 ***学历：**一般无严格学历要求，初中或以上学历即可。 ***健康证：**必须办理并持有有效的餐饮服务健康证。 ***核心技能与素质：** ***体力与耐力：**能适应长时间站立、弯腰、搬运货物（可达25公斤）的工作。 ***工作效率与抗压能力：**能在高峰时段保持冷静，快速准确地完成订单。 ***团队合作精神：**善于沟通，能与同事良好配合。 ***遵守规则：**严格遵守食品安全和卫生标准（如洗手规范、佩戴发网等）。 ***学习能力：**能快速记忆菜单和标准制作流程。 ***责任心：**对工作质量负责，保证出餐品质稳定。 ####**四、薪资福利与工作时间** ***薪资构成：**通常为**底薪+加班费+绩效奖金/全勤奖**。薪资水平因城市、品牌和门店业绩而异，一般为当地的最低工资标准至中等水平。 ***福

餐饮学徒或者过油的年龄45岁以内月薪3000-5000. 快餐切菜卖饭年龄45岁以内月薪4000 以上都包吃住

岗位名称：炒锅;切配;凉菜;打荷;洗碗 岗位要求：1.持健康证明方可上岗；2.包食宿，提供高档小区宿舍；3.过年不放假，每月基本工资+全勤。 薪资待遇：炒锅：60007000元；切配：4500—6000元；凉菜：5000—6500元；打荷：35004000元；洗碗：35003800元。