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1、负责东北菜的制作与烹饪，确保菜品质量与口味符合标准。 2、根据菜单合理安排食材准备及烹饪流程。 3、具备良好的刀工、火候控制能力。 4、保持厨房整洁卫生，遵守食品安全与卫生规范。 5、熟悉厨房设备操作，了解食品安全与卫生管理知识。

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上海联锁店首家(深圳:)超大夜市春节后招聘，(约4月初开业，需在上海实习:)有想法或年后换工作的可联系我:郑 工作要求:吃苦耐劳，能接受夜宵，人品第一，无痴酒，痴，网(一律不用:)不良习惯。 1.副厨2名，配合厨师长管理厨房，对菜品有一定理解分析且创新能力，精通海鲜最好会点川湘菜，年龄不超43 岁，能接受夜宵及抗压能力(1十) 2烧烤老大1名:能切会腌料且有创新能力，对菜品及烧烤部门人员有把控及管理能力，年龄不超50岁，能接受夜宵并有一定抗压能力(1十) 3切配主管:至少有过1千平以上老大工作经验，会冰箱4D管理，并对食品安全有一定知晓，能带动并管控其下属，年龄不超43，9千十 4冷菜主管，会潮汕卤水对区域卫生状况及食品安全知晓且有创新力，年龄不超50.1+ 5深圳当地及周边厨师6名，会本地菜 6川湘菜师傅8名 7烧小龙吓师傅6名 8油锅2名 9员工餐大锅菜师傅2名(约120人吃饭)， 10，打荷及其它多部门均需多名 11.上什3名 12.砂锅3人 13.养海鲜师傅2名 备注:不能接受夜宵，(深圳:)外地不去请勿打扰，看清楚再联系，有合适的也帮忙推荐下！感谢，所有工资均面谈～～～～～年前想了解下可面谈，正试上班，

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