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1、负责处理厨房的运作及行政事务；2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；3、负责制订厨房的各种工作计划；4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；7、妥善处理客人对出品的投诉；8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

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招聘日本料理厨师岗位职责：-负责日本料理的制作，确保菜品质量与口感。岗位要求：-有相关工作经验，熟练掌握日本料理制作技艺。-注重食材品质，保证食品卫生安全。工作地点：鑫悦湾如家商旅酒店隔壁，森匠精致日料薪资待遇4000—5500联系方式：[联系电话/邮箱]

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宜宾，金山小区一中餐厅将于12月22日开业！现招聘凉菜，配菜（），服务员联系电话；郑谢谢！

中餐厨师擅长家常小炒，地地道道的本地菜，江湖菜。