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一、核心职责 1. 全程跟进宾客用餐流程（迎送、点餐、上菜、席间服务、结账送别），提供主动、热情、专业的餐饮服务，提升宾客用餐体验与满意度。 2. 严格遵守餐饮服务规范与卫生标准，维护餐台、区域环境整洁，保障餐具、食材使用卫生，配合后厨把控出品质量。 3. 精准传递宾客点餐需求，及时反馈菜品异常、宾客特殊要求（如忌口、口味调整），做好前厅与后厨的沟通衔接，确保服务顺畅。 4. 妥善处理宾客用餐过程中的简单投诉与临时需求，无法解决的问题立即上报领班/主管，跟进处理结果并反馈宾客。 二、日常工作内容 （一）餐前准备 1. 按标准完成餐台布置（摆台、餐具消毒摆放、餐巾折花、补充调味品/纸巾等），确保餐台整洁规范、物品齐全。 2. 检查个人仪容仪表（着装整洁、工牌佩戴规范），熟悉当日菜品（名称、口味、食材、价格、推荐菜品）、酒水饮品及优惠活动，掌握基础点餐技巧。 3. 清洁负责区域（餐桌、地面、餐边柜等），检查餐具、用具、酒水库存，短缺时及时报备补充，确保满足接待需求。 （二）餐中服务 1. 主动迎接宾客，引导入座、递上菜单，耐心解答菜品咨询，结合宾客需求推荐合适菜品与酒水，协助完成点餐并复述确认。 2. 按上菜顺序与标准及时上菜，报菜名、介绍菜品特色，调整餐台餐具摆放，主动添茶、换骨碟、清理桌面杂物，关注宾客用餐状态。 3. 准确传递宾客临时需求（如加菜、退菜、口味调整、打包等），跟进处理进度，确保及时响应；发现菜品异常（如质量问题），立即上报并更换。 4. 协助核对宾客消费账单，清晰告知消费金额，配合完成现金、线上支付等结算流程，确保账目准确、收款规范。 （三）餐后收尾 1. 送别宾客并致以感谢，及时清理餐桌（回收餐具、擦拭桌面、清理杂物），按要求分类整理餐具并送至指定消毒区域。 2. 清洁负责区域卫生（地面清扫拖净、餐边柜整理、调味品补充），归还剩余酒水、用具，做好物品盘点与交接。 3. 完成值班记录，反馈当日宾客需求、菜品问题、服务异常等关键信息，配合领班/主管完成后续收尾工作。 （四）其他工作 1. 遵守酒店及餐饮部规章制度，服从领班/主管工作安排，积极参与部门培训（服务技能、菜品知识、应急处理等），提升自身服务能力。 2. 爱护酒店餐饮设施、餐具用具，节约水电、食材等资源，杜绝浪费；发现设施设备故障（如桌椅损坏、灯具故障），及时上报维修。 3. 配合餐饮部其他岗位（收银员、传菜员、后厨）协作，保障团队服务效率，共同完成接待任务（含节假日、大型宴会接待）。 三、岗位要求 1. 形象整洁得体，沟通表达流畅，服务意识强，具备良好的亲和力、耐心与责任心。 2. 熟悉餐饮服务基本流程与礼仪规范，能快速掌握菜品知识、酒水常识，有酒店/餐饮行业服务经验者优先。 3. 能适应轮班制（含早晚班、周末、节假日），服从工作安排，具备基础的应急处理能力（如应对宾客投诉、突发服务问题）。 4. 遵守食品安全与卫生规范，执行力强，能高效完成餐前、餐中、餐后各项工作，配合团队协作。

岗位要求：女性年龄30岁以内（形象年轻可适当放宽），男性25岁以内有责任心，执行力亲和力强，热情开朗大方，认识字，仪容仪表端正。

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招聘职位：外卖打包员 工作地点：芜湖市镜湖区 职位类型：全职 综合薪资待遇：3500～4000/月 岗位职责： 1.负责外卖订单的核对、餐品打包、贴签及整理工作，确保出餐准确无误。 2.与厨师和前台密切配合，高效完成订单流水线作业。 3.维护打包区域的设备及环境卫生，符合食品安全标准。 4.协助进行简单的食材预处理或库存盘点工作。 任职要求： 1.年龄18-35岁，身体健康，无不良嗜好。 2.为人踏实，认真负责，注重细节，有极强的责任心。 3.动作迅速，能适应餐饮高峰期快节奏的工作环境。 4.具有良好的团队合作精神，服从管理安排。 5.有餐饮行业相关工作经验者优先，无经验者提供岗前培训。 上班时间：8～20点 福利待遇： 员工福利：提供免费工作餐，节日福利。 发展空间：表现优异者有机会获得加薪或晋升为店长。 联系电话：（微信同号）

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服务员工作职责 1. 客户接待：热情接待到店顾客，引导入座并安排就座，主动提供菜单、讲解菜品特色及优惠活动，耐心解答顾客疑问。 ​ 2. 点单与传菜：准确记录顾客点单信息，及时录入系统并与后厨确认；菜品制作完成后，快速、准确地将菜品端送至对应餐桌，确保餐具整洁、摆盘规范。 ​ 3. 服务保障：全程关注顾客用餐需求，及时添加茶水、更换骨碟、清理桌面杂物；主动询问用餐体验，及时响应顾客的额外需求（如打包、加餐等）。 ​ 4. 客诉处理：遇到顾客投诉或疑问时，保持礼貌态度，无法独立解决的问题及时上报领班或店长，协助妥善处理，确保顾客满意度。 ​ 5. 环境维护：负责所辖区域的卫生清洁，包括餐桌、餐椅、地面及周边环境的日常整理，用餐结束后快速收拾餐具并恢复桌面整洁，为下一批顾客提供良好环境。 ​ 6. 协作配合：配合其他岗位（如后厨、收银）完成工作，确保出餐、结账等流程顺畅；遵守门店服务规范和工作流程，服从管理人员的调度安排。

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