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岗位职责迎接顾客：在餐厅门口热情、礼貌地迎接顾客，引导顾客就座。点单服务：为顾客递上菜单，耐心解答顾客关于菜品、饮品的疑问，准确记录顾客点单内容。上菜服务：确保菜品按照正确的顺序和时间准确无误地上桌，注意上菜礼仪和卫生。巡桌服务：在顾客用餐过程中，定时巡桌，时添加茶水、清理桌面垃圾，询问顾客用餐感受，解决顾客提出的问题。结账服务：准确核算顾客消费金额，为顾客提供多种结账方式，确保结账过程快速、准确、礼貌。餐厅清洁：负责餐厅用餐区域的日常清洁作，包括桌面、地面、餐具的清洁，以及餐厅环境的整理，确保用餐环境整洁、舒适。协助工作：积极协助厨师、传菜员等其他餐厅工作人员完成相关工作，确保餐厅运营的顺畅。三、服务流程顾客进门：面带微笑，主动问候，使用礼貌用语，如“欢迎光临”“您好，请问几位”，引导顾客到合适的座位就座，并及时递上菜单和热毛巾。点单环节：站在顾客右侧，保持适当距离，为顾客介绍当日特色菜品、推荐搭配菜品，耐心解答顾客疑问，点单完毕后，向顾客重复确认点单内容，避免出错。上菜流程：按照冷菜、热菜、主食、汤品的顺序上菜，上菜时要使用托盘，动作轻稳，避免汤汁溢出，报出菜品名称，将菜品放在合适的位置，提醒顾客小心烫。

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