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厨工岗位职责岗位职责：按照规范操作，确保厨房环境卫生和干净餐具的供应；协助厨师做好厨房管理工作。工作内容：1.掌握清洗消毒流程，实施餐厨具的清洁消毒工作。2.严格执行清洁消毒标准和要求，确保餐厨具洗涤质量符合餐饮卫生标准。3.所有已清洁干净的餐厨具需存放在保洁柜内，分类叠放、避免污染。4.负责厨房原材料初加工、切配等工作。5.负责厨房区域地面、墙面、地沟的卫生以及员工餐厅日常卫生。6.正确使用洗碗间设备，关注厨房日常安全操作，每日检查，发现问题及时报告上级。7.及时清理和清洁厨房垃圾桶、周转筐等。8.负责厨房餐厨具及物品的使用与保管，参与每月盘点工作。9.当餐完成餐具清洗，发现餐具缺损应及时分拣挑出，交给厨师并做好记录。10.负责酒店员工每日三餐供应工作，确保卫生和质量。11.熟练掌握餐厅、厨房电气设备的使用，参加酒店服务卫生及消防安全等培训工作，落实消防安全及卫生管理，参与消防演习。12.遵守酒店各项制度，服从分配管理，按时完成上级安排的各项工作

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厨工要求：1.年龄50岁以内，持有健康证、无不良嗜好。2.厨工的基本职责之一是食材准备3.负责厨房的清洁和卫生。4.需具备良好的团队合作精神。工资：4000+（含社保），包吃包住。上班时间：8小时制（三班倒）、2白班+2夜班+2休息（月休10天）

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