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后厨工作者

一、岗位基本信息 岗位名称：餐饮外卖打包员 所属行业：餐饮服务 工作地点：餐饮门店后厨 工作时间：多为轮班制，覆盖午晚高峰（8:00-14:00）， 二、岗位职责 订单核对：根据外卖平台订单信息，核对餐品名称、数量、规格、口味及备注（如少辣、免葱、餐具需求等），确保与出餐一致。 餐品打包：按照规范对餐品进行分装、打包，热食保温、冷食保鲜，汤品防漏，易碎品（如饮品、甜品）加固包装。 耗材管理：合理使用打包盒、塑料袋、餐具、纸巾等耗材，避免浪费，及时补充库存。 卫生维护：保持打包台、工具及周边环境清洁，严格执行食品卫生操作规范，防止交叉污染。 效率保障：在高峰时段快速响应，确保餐品在规定时间内打包完成并交付骑手，减少用户等待。 异常处理：发现餐品错漏、漏撒、变质等问题，及时与后厨或店长沟通处理，避免不良订单流出。 三、任职要求 年龄与健康：18-50周岁，持有有效健康证明，无传染性疾病。 经验要求：有无经验均可，有餐饮打包或后厨工作经验者优先。 能力要求： 手脚麻利，动作协调，能适应高强度、快节奏的工作环境。 细心负责，具备较强的订单核对能力，减少错漏。 能看懂外卖平台订单信息，会使用基础手机操作。 服从管理，有团队协作意识，能配合门店高峰时段的工作安排。 其他：能接受轮班、加班，要求站立工作。 四、工作环境与强度 环境：后厨或打包间，可能存在油烟、噪音，夏季温度较高。 强度：午晚高峰时段工作密集，需长时间站立、快速操作，体力消耗中等。 五、薪资与福利 薪资结构：基础工资 + 绩效（按打包量/订单量）+ 全勤奖，月综合收入约3000-5000元。 福利：部分门店提供包吃、住宿补贴、节日福利、员工餐等。

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