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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格符合菜品标准和出品要求 2. 协助厨师完成打荷工作，包括餐具摆放、酱料准备、菜品传递及台面整理 3.严格把控食材新鲜度与卫生安全，落实厨房“生熟分开”“先进先出”等操作规范 4. 配合后厨团队高效运转，及时响应灶台需求，保障出餐节奏与质量稳定 5.做好工作区域清洁消毒及设备日常维护，保持操作环境整洁有序 任职要求： 1.吃苦耐劳，责任心强，具备良好的团队协作意识和基本服务意识 2. 无经验者可培训上岗，有餐饮后厨工作经验者优先 3.身体健康，持有有效健康证，能适应快节奏、高温工作环境 4.遵守食品安全法规及厨房各项管理制度，服从工作安排 5.学历不限，年龄18-50周岁，男女不限

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火锅店刨肉岗招聘详情（更新版） •岗位职责：验收肉类食材（把控新鲜度，拒用不合格品），按标准用刨肉机/手工切均匀肉片（调机器厚度、处理筋膜），做好肉品摆盘与冷藏保鲜，维护清洁刨肉设备，配合后厨备餐、控损耗。 •任职要求：持健康证，能长时间站立、适应低温环境，细心负责、吃苦耐劳，有相关刨肉/后厨经验者优先，部分岗位要求熟悉肉类特性与设备操作。 •薪资福利：月薪保底4500元起（含底薪+绩效+全勤奖），多数包吃住，享工龄奖、节假日补贴，月休2天，部分有晋升空间与团建活动。

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