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切配工作是餐饮后厨的核心环节之一，主要围绕食材的预处理与搭配展开，为后续烹饪提供基础。 核心职责 1. 食材初加工：负责食材的挑选、清洗、去皮、去籽、去筋膜等基础处理。 2. 精准切割：根据菜品要求，运用不同刀法（如切、片、剁、剞等）将食材加工成丁、丝、片、块、段等标准形状。 3. 配料搭配：按菜谱规定，将主料、辅料、调料等按量搭配就绪，备好“料头”。 4. 食材管理：做好食材的分区存放、保鲜处理，把控食材损耗与卫生。 关键要求 • 刀工技术：具备扎实的刀工，保证切配形状均匀、大小一致，提升烹饪效率与菜品品相。 • 卫生规范：严格遵守后厨卫生标准，做到食材、刀具、砧板分类处理，避免交叉污染。

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汤包馆招聘。厨师2名，工资7000−8000家常小炒点心师2名，工资5000/7000生煎，小笼。洗碗阿姨2名，。工资面谈下面工2名，工资5000/7000苏式捞面，会包大小馄炖包食宿，有休息，，上海奉贤南桥附近。电话陈，！

本店招收一名切配工，服务员一名！

学校食堂招聘点心中小工一名，要求会一些常规点心制作，肯吃苦，做事认真，薪资4000-5000，中工薪资5500-6500，需会调各种馅，会成本控制，年龄在55岁以下，国定假日正常休息（除特殊情况）。学校招聘蒸饭工，男女不限，做过食堂者优先，薪资在3500至4000。招聘食堂阿姨，薪资3500，条件优秀者可谈。退休人员优先，以上岗位做五休二，有寒暑假，需提供无犯罪证明，可以提供住宿，工作地点在奉贤南桥附近，联系电话。

岗位职责： 1.负责顾客接待、点单、上菜及结账等全流程服务工作 2.保持用餐区域整洁有序，及时清理桌面、补充餐具与物料 3.主动关注顾客需求，提供礼貌、热情、细致的服务体验 4. 协助处理顾客咨询与简单投诉，及时反馈异常情况 5.配合店长完成日常运营支持及临时交办任务 任职要求： 1.年龄18-45岁，身体健康，形象端正，无不良记录 2.具备良好的沟通能力与服务意识，有亲和力和责任心 3.能适应轮班制及节假日工作安排，吃苦耐劳 4.有餐饮行业工作经验者优先，无经验者可带薪培训 5.学历不限，具备基本读写与计算能力

招聘:1、岗位：餐饮主管人数：1人年龄：40岁以内薪资福利：7k及绩效奖金上班时间：月休4天，9点营业结束地址：南桥百顺路附近2、岗位：餐饮服务员人数：1人年龄：18-40岁以内薪资福利：4.5k包吃上班时间：月休4天，9-21点要求：有相关工作经验地址：南桥百顺路附近3、岗位：面点师薪资福利：6-7k年龄：55岁以内上班时间：做六休一04:00-13:00要求：内部食堂会做中、西面点上班地址：南桥古华路附近4、保安队长薪资福利：6-7k年龄：30-45岁以内要求：有工作经验上班地址：奉贤区肖塘5、物业维修工薪资福利:5500+200饭贴年龄:30-55岁以内要求:有小区物业维修经验，持高低压证上班地址:奉贤区奉浦、肖塘6、保洁主管薪资福利:3-5k要求:有相关经验上班地址:奉贤区肖塘私聊（结）

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