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岗位职责： 1.负责餐厅日常菜品的烹饪制作，严格把控食材处理、火候掌握及出品质量，确保口味稳定统一 2.协同厨师长完成菜单研发与优化，积极参与新菜品的试做与标准化流程制定 3.严格执行厨房卫生、安全操作规范，做好设备维护与物料管理，保障后厨高效运转 4.合理控制食材损耗，配合成本核算，提升出餐效率与顾客满意度 5.指导帮厨及学徒完成基础备料工作，营造良好的团队协作氛围 任职要求： 1.年龄45岁以下，身体健康，持有有效健康证，具备扎实的中式烹饪功底和实际操作经验 2.热爱餐饮事业，责任心强，能适应快节奏的工作环境，服从工作安排 3.具备良好的沟通能力和团队意识，能够与前后场顺畅协作 4.有中型以上餐厅工作经验者优先，擅长川菜或家常菜系者更佳 5.学习能力强，愿意持续提升技能，积极配合餐厅运营需求

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