一、食材准备与加工（“切”和“配”） 这是最主要的工作，包括： 1.初加工处理： ◦蔬菜类：择菜、去皮（如土豆、胡萝卜）、清洗、浸泡、去除不能食用的部分。 ◦肉类：解冻、清洗、进行简单的分割（如将大块肉切成大块备用）。 ◦家禽类：清洗。 2.切削改刀： ◦根据厨师要求和菜品标准，将食材切成不同的形状，如： 块：滚刀块、方块 片：柳叶片、菱形片、薄片 丝：肉丝、姜丝、萝卜丝（要求粗细均匀） 条、丁、末、蓉等。 ◦熟练掌握切配技巧，保证大小、厚度均匀，以确保食材受热均匀，成熟度一致。 3.腌制入味： ◦根据配方，对肉类、禽类等食材进行初步腌制，加入料酒、盐、淀粉、酱油等调料，为烹饪做准备。 4.预制调配： ◦准备一些常用的复合调味料，如姜蒜水、椒盐、酱料等。 ◦提前泡发干货，如木耳、香菇、粉丝等。 二、准备工作与后勤杂务（“杂”） 这部分工作保证了后厨的正常运转： 1.接收与储存： ◦协助厨师或采购验收送来的食材，检查新鲜度和质量。 ◦将验收好的食材分类、整理，放入冰箱或仓库正确储存，遵循“先进先出”原则。 2.区域清洁与维护： ◦开工前：打扫切配区域卫生，准备好砧板、刀具、容器。 ◦工作中：随时保持操作台面清洁，处理掉垃圾和废料，做到“随手清”。 ◦收工后： 彻底清洗所有工具（刀、砧板、盆、筐等），并消毒。 清洁地面、水沟、墙壁、货架，确保无油污、无杂物。 清理垃圾桶并更换垃圾袋。 3.设备维护： ◦正确使用和简单维护切片机、绞肉机等设备，使用后及时清洗。 4.辅助厨师： ◦根据厨师要求，将切配好的食材按“每份菜”的量分装好，放在炒锅师傅方便拿取的位置。 ◦传递工具、搬运货物等临时性工作。

招聘：后厨 薪资：4400-6000元/月 【职位描述】 1、按照店长安排认真做好食品制作、准备好各种用品，确保正常营业使用； 2、保障工作区域卫生、维持清洁； 3、配合店长工作，服从店长或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作； 4、积极参加培训，不断提高服务技能； 5、服从上级领导安排。 【任职要求】 1、身体健康，反应灵敏，速度快； 2、品行端正，能吃苦耐劳，做事认真负责； 3、热爱服务行业，对待他人友好、热情、开朗。 【福利待遇】 提供工作餐，一日两餐（中、晚）； 定期组织员工活动聚餐，团队氛围好； 公司对员工定期组织培训，提高专业技能； 公司具有完备的绩效考评制度，透明公开的奖金发放制度，合理的调薪和晋升机制。

工作内容： 切配、炒菜，拌饭、卫生等后厨工作 工作要求：吃苦耐劳、动作麻利、善于沟通、认真负责 工作时间：9：00～21：00（下午14点休息2小时） 薪资福利：5000-6500工作餐 年龄：25-35岁 非诚勿扰，谢谢！

1.负责外卖打包及汤品制作和店内卫生清洁; 2.配合团队协作，保障出餐效率与服务质量; 3.工作时间:早8点-晚8点，周休1天。 任职要求: 1.年龄25-50岁，身体健康 2.能适应餐饮工作节奏; 3.识字、沟通顺畅，吃苦耐劳，责任心强; 4.有团队协作精神。 薪资待遇: 1.月薪5000元

招聘：快乐星汉堡|后厨 薪资：面议 1、听从领班安排，完成相关杂务工作；2、协助厨房工作，例如洗菜、卫生清洁等；3、负责门店清洁，保持环境整洁。

包食宿五险一金

招聘：江西中路220号西餐厅招2名保洁做杂活，早班上午11点到8点，晚班下午3点到夜里12点，饭店管吃住，做六休一，年龄58岁以下，工资5000元，能吃苦勤快，联系电话

金桥后厨帮工小工 1⃣要求：18-35岁以内；体型不胖五官端正；身体健康，反应灵敏，踏实肯干，做事认真负责服从领导管理，为人友好和善需有餐饮及服务行业经验优先； 2⃣薪资：6000包吃住； 3⃣待遇：包吃住4-6人间水电平摊 4⃣工作时间：10点-21点（1排班9小时）做六休一调休。

老板食堂要阿姨 7-14:30.工资140元/天 联系电话: 工作地址:沪青平公路佳迪南路

岗位职责： 1.负责厨房食材的清洗、切配、搬运等基础加工工作 2.协助厨师完成餐前准备、餐中补给及餐后清洁整理 3.保持操作区域、设备及用具的卫生整洁，落实食品安全规范 4.配合完成餐具回收、垃圾分类及仓库物资整理等杂务工作 5. 遵守厨房安全操作规程，及时报告异常情况 任职要求： 1.工作认真负责，能吃苦耐劳，服从工作安排 2.具备基本卫生意识和良好的个人卫生习惯 3. 身体健康，无传染性疾病，持有效健康证上岗 4.有餐饮行业相关经验者优先，无经验者可带薪培训 5.初中及以上学历，年龄18-55周岁

焊工日结400一天，包吃包住，要求45岁以下，技术要求不高，一点儿都不会都没关系，但是，必须要有焊工证，想来的可以联系我，入职不体检没有任何费用

上海市奉贤区招弱电/安防

只有20㎡强化地板安装，下午装非诚勿扰

【闵行兆旺电子科技】 坐满七天以上可以预支工资 [强]不体检.直接入职上班 [强]不穿无尘服 [强]工时高.工资高.厂吃厂住 [强]吃住一流.面试统统包进 招聘要求：女18-42岁，男18-38岁 工资待遇：22元/小时，包吃两餐，提供宿舍，夜班补贴10元一个班，每个月15号发工资，月工时380左右，月工资6500 内容：企业主要生产电子产品小配件 上班时间：8:00—20:00，12小时，两班倒 备注：提供住宿住宿费从工资里（环境超级好，酒店住宿） 地址：莘庄工业区光中路

松江国际七楼甜啦啦现招聘茶饮师啦！底薪满勤提成*息，工资3000中晚倒班，每天工作9小时！诚挚欢迎你的加入！详情可以咨询

招聘：宁晋县次姐虾滑火锅店招聘服务员两名后厨大姐一名小时工一名电话【电话咨询时，请一定说明在看到的，谢谢！】

袁记云饺（台前店）招聘！ 统一赴郑州免费培训！上岗有保障！ 招聘岗位（共7人） ✅收银员1名｜40岁内，懂本地话、待人热情 ✅手工包制3名｜手脚麻利，熟手优先（云吞/饺子岗） 做馅岗1名｜有刀工基础优先 ✅后厨岗1名｜懂厨房设备操作 ✅前厅服务1名｜有亲和力，会打包、接待顾客 ✅店长储备1名｜通岗学习，有连锁餐饮经验优先 薪资福利 ▫底薪2500+全勤200 ▫每月2天带薪公休 ▫学会一项技能+100-200，多会多得、上不封顶 ▫免费总部培训、配发工服、晋升透明 应聘须知 16-45岁，无不良记录，持餐饮健康证上岗；仪容整洁，配合门店规范即可 地址：台前县凤鸣路明珠花园门口袁记云饺 报名：（，招满即止）

生烤小镇招聘服务员/服务生，后厨杂工☎

明火火锅高薪诚聘 领班: 工资面议（有经验） 吧员: 工资面议（有经验） 服务员: 3500+酒水提成＋两个半天带薪休假+年终奖金5000（25岁-45岁，长期） 后厨:3300+两个半天带薪休假，＋年底5000奖金（60以下，长期） 碳工3500+ （60以下，长期） 小时工: 15元一小时 卓越人才，薪资优厚，年假带薪，且初三至初六工资双倍！ 要求:人品好，身体健康，责任心强，服务意识强，能长期工作的稳定人员！！ 应聘热线

泽华广场【王三姐烤肉铺】招聘 1⃣后厨工作人员 2名 4300-5500 2⃣服务员 2名 4300-5000 3⃣洗碗工 1名 3600-4200 电话: 地址：泽华中心

华山路639号招保洁员2名，厨工1名，做六休一（周日上午3小时）上班时间6：30一15；00工资4000（提供中饭）幼儿园上班有暑／寒假。 袁老师

岗位职责： 1. 负责顾客迎宾、点单、上菜、席间服务及结账等全流程餐饮服务 2. 保持餐区整洁有序，及时清理台面、补充餐具与物料 3. 主动观察顾客需求，提供礼貌、热情、细致的服务体验 4. 配合厨房与吧台高效协作，确保出餐与服务节奏顺畅 5. 如实反馈顾客意见，协助提升服务质量与客户满意度 任职要求： 1. 对服务行业有热情，形象端正，具备良好沟通能力 2. 吃苦耐劳，适应轮班及节假日工作安排 3. 无经验者可培训上岗，有餐饮服务经验者优先 4. 具备基本服务礼仪意识和团队协作精神 5. 学历不限，身体健康，无传染性疾病

维也纳酒店招餐厅服务员 上午半天班，不提供住宿 年龄:18-55 工资:3000-3500 联系人:周店 联系电话: 地址：秦皇岛开发区金山北路未来中心2号楼

串班早上9到下午1晚上8到晚上12做六休一一天8小时。或者早上10:00至晚上11点做六休一

上海，安徽，铁板烧招聘 铁板中工厨师都可6200-8000 服务员数名4000-6000 业绩奖另算 月休四天 有绩效奖 以上岗位人员要有团队意识，服丛管理，捣浆糊勿扰 联系电话（电话联系） 欢迎大家加入我们这个大家庭 以上岗位包吃，包住，洗衣机，空调，都有

负责餐饮后厨食材的清洗、分拣、切配及初步加工，确保食材符合出品标准；按操作规范完成各类菜品的备料工作，保持工作区域整洁卫生；协助厨师进行食材库存管理与日常盘点；严格遵守食品安全与操作安全规程，落实生熟分开、器具消毒等卫生要求；配合团队完成临时性厨房支持任务，保障出餐流程顺畅高效。

工作内容 - 接引客户 - 出送餐品 - 打扫包厢 岗位要求 - 会说礼貌用语 - 阳光开朗 -对工作有上进心 薪资待遇: 1:实习期7天 - 每天120元 - - 实习期工资按照老员工薪资发放 - - 2:底薪4500 - 满勤奖300 - 餐饮补助500 3:每天10小时 - 月休四天 - 提供宿舍

招聘厨房熟手 （需要有健康证） 22/时、包饭、工资下班结算 11号线龙耀路 09.00-21.00 （后厨帮工1） （后厨帮工：协助备料） 需要有后厨切配经验 小白勿扰。

上海，招聘泡汤两口子，涝面，熬汤，吧台小吃 不用洗碗，年轻人，好说话，能吃苦，实心拉家务的联系

需要煮面和一些杂活洗菜洗碗备料这些 9点到9点半，下午一个小时休息