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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割和初步处理，确保配菜规格统一、卫生达标 2.协助厨师完成菜品预制工作，按标准配比准备调味料及辅料 3.保持操作区域整洁有序，严格执行厨房卫生规范和安全操作流程 4.根据出餐节奏及时补充配菜，配合完成打荷工作，提升出餐效率 5.做好食材出入库记录，协助控制成本，避免浪费 任职要求： 1.有餐饮行业配菜或打荷相关工作经验，能熟练处理各类食材 2.吃苦耐劳，工作认真负责，具备良好的团队协作意识 3.持有有效健康证，注重个人卫生与食品卫生安全 4.学历不限，有连锁餐饮或中大型餐厅工作经验者优先考虑 5.能适应轮班制及节假日工作安排