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岗位名称：副厨； 岗位要求：1.具有相关厨师工作经验；2.熟悉各类食材烹饪方法和厨房操作流程；3.能够配合团队完成菜品制作和餐饮服务工作； 薪资待遇：基础薪资5100元，具体薪资视工作经验和能力而定。酒店提供有竞争力的薪酬福利，包括但不限于五险、带薪年假、病假、产假、陪产假等。

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本食堂在金湾地区招聘多名厨师，待遇优厚，有意者可通过联系张经理进行电谈，平台招聘信息发布在广东珠海。

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核心职责：厨房的全面执掌者 1.出品与标准：建立并捍卫从食材验收、工艺到最终呈现的全套出品标准。对每一道菜的味型、火候、口感及呈现负最终责任。 2.菜单与研发：主导季节菜单的策划与更迭。深挖潮汕食材与技法，定期推出招牌菜与隐藏菜单。 3.团队与运营：负责后厨团队的组建、培训与激励。优化工作流程，管控食材成本与毛利，确保厨房高效、稳定、安全地运转。 4.协作与传承：与前厅团队无缝协作，优化客情体验。乐于分享，能将您的技艺与理念，有效地传递给团队。 我们期待您拥有： ·深厚的功底：8年以上专业后厨经验，其中至少3年在优质潮菜餐厅担任主厨或头锅职位。对卤水、打冷、汤功、海鲜烹饪等潮菜核心技艺能深刻掌握。 ·清晰的理念：对“潮汕味道”有自己独到的理解与坚持，能清晰阐述您的烹饪理念。同时具备开放视野，能融合创新。 ·成熟的管理：拥有带领4人以上团队的经验，具备优秀的成本意识、品控能力和厨房统筹力。 ·一致的追求：对品质有偏执，对手艺有敬畏，渴望在一个能充分施展的平台，追求更长远的职业成就。 如何开启对话？ 若您正是我们寻觅的“味觉主理人”，请将您的简历、个人作品（菜品图文或简述）及对潮菜创新的思考，发送给我们。 每一份认真的抵达，都将由主理人亲自查阅并回复。

西餐领班 8小时 12000-13000(含房补/包吃) 负责面点出品制作等,厨房员工管理、排班及技能培训具有4年以上西式料理工作经验 45岁以下

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