农家乐配菜师
4000-5000元/月
配菜包住包吃1-2人月结全职
一、基本职责原料准备与处理:配菜员负责将烹制的菜原料全部找好,并进行清洗、切制等初步加工处理,使食品原材料符合烹饪要求。同时,还需负责活物的宰杀和初加工。配菜工作:根据菜单要求,严格按照标准食谱及时、准确地配菜。配菜过程中,需注意原料的色、香、味、形搭配,以及营养价值的均衡,确保菜品的质量和美观。原料调配:负责职工用餐、会议用餐、客饭的料头和干货等原料的调配,确保各类用餐的原料供应充足且合理。成本控制与节约:注意原料的综合利用,保证出净率,避免浪费。合理利用边角料,降低菜品成本。二、卫生与安全食品安全:严格执行食品卫生法,把好菜品质量关,拒绝加工霉烂和含有有害物质的菜品,杜绝食物中毒。个人卫生与环境卫生:负责工作区域的卫生清洁,包括餐厨具、设备和储存室的保洁、维护及存放工作。同时,保持个人卫生,确保操作过程中的食品安全。三、协作与沟通团队协作:与厨师长、炉灶厨师等紧密合作,服从上级指挥,协助完成团队其他工作及上级交代的任务。沟通协调:如某种菜品沽清,应及时通知传菜员,再由传菜员通知服务员,最后由服务员告知顾客,避免引起顾客的误会和投诉。四、其他职责设备管理:负责本岗位的工具使用、保管及设备的维护保养工作,确保设备正常运行。餐后评估与总结:每天做好餐后评估工作,总结不足,取长补短,不断完善自我。特殊任务:完成部门领导交办的其他工作任务,如参与技术培训和技能竞赛等。综上所述,配菜员在餐饮制作中扮演着至关重要的角色,他们的工作直接关系到菜品的质量、口感和营养价值。因此,配菜员需要具备扎实的专业技能、高度的责任心和良好的团队协作精神,以确保餐饮服务的顺利进行。
陇南武都区急招配菜打荷员
片鸭师
甘肃陇南武都区招聘片鸭师,工资六千到七千,鸭房配置五个人,拉条片法,活好干,适合想回家发展的同行,后期提升空间大,电话☎(要求过年不回家,节前节后可调配回家)
陇南急招面点白案师傅
6500-7000元/月
面点调汤师1-2人月结
招聘清真店,店在陇南:拉面师一名,工资:6500到6800加200 全勤。调汤师一名6500到6800加200全勤要求:人品好,团队意识强,长期合作。联系电话:
陇南西和县招工厂焊工
29元/时
工厂焊工包住包吃日结焊工证
西和招烧焊工兼职2⃣9⃣元/小时3天,工人,包午餐30-50岁上班时间,每天8小时08:30-12:00,13:30-18:00工作内容:野炊区烟筒固定+烧焊工需要有经验的熟手报名微电
陇南宕昌县招贴砖、装修木工800平方吊顶,1200平方木饰面
40-50元/平
吊顶贴砖装修木工木饰面6-10人完工结算
陇南市宕昌县招贴砖、装修木工800平方吊顶,1200平方木饰面
招烧烤师傅、配菜打荷员、餐饮学徒
烧烤餐饮学徒墩子
烧烤师傅、厨房墩子、厨房学徒、厨房管理22-50岁,有相关工作经验,喜欢玩拍短视频者优先薪资福利:4500_8500,薪资架构➕提成➕奖金➕补助2024年12月25日工作地址:仁怀市疾控中心傍
陇南武都区海鲜店招聘杀鱼工一名工资待遇:底薪+全勤+奖金包住管午饭年底双薪!拨打电话:
剁鱼工包住包吃1-2人月结全职假期工
海鲜店招聘杀鱼工一名工资待遇:底薪+全勤+奖金包住管午饭年底双薪!拨打电话:
陇南急招面点白案师傅
6500-6800元/月
面点1-2人月结
招聘清真店,店在陇南:拉面师一名,6500—6800全勤200要求:人品好,团队意识强,长期合作。联系电话:
陇南招配菜打荷员
5000-6000元/月
配菜1-2人月结
熟食后厨帮厨因业务发展需要招聘熟食后厨帮厨一名薪资福利:5000-6000元/月工作时间:七点-十二点,下午两点-九点半
栏目概述
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