一、食材处理与预加工 食材验收与预处理 检查每日食材（蔬菜、肉类、调料等）的新鲜度及质 量，及时反馈不合格品。 负责食材的清洗、去皮、切割、腌制等预处理，确保符 合卫生标准和烹饪需求，例如刀工整齐、分类存放。 食材储存与管理 合理分类存放食材，遵循“先进先出”原则，避免变质； 定期检查冷藏、冷冻设备运行状态。 监控食材消耗量，协助制定采购计划，减少浪费或短 缺。 二、厨房卫生与安全管理 日常清洁与消毒 每日清洁操作台、刀具、砧板、灶具等工具，确保无油 渍、污垢；定期对厨房区域（如地面、排烟管道）进行 深度清洁。 执行餐具“一清、二洗、三消毒”流程，确保餐具 卫生达标。 食品安全监督 严格执行《食品卫生法》，避免生熟交叉污染；处理厨 余垃圾时分类回收。 检查食材储存条件（如温度、湿度)，防止食物中毒风 险。 三、设备维护与操作 设备使用与保养 熟练操作厨房设备（如蒸柜、烤箱、洗碗机），定期检 查并报修故障设备，延长使用寿命。 下班后关闭水电燃气阀门，确保厨房安全。 应急处理 处理突发设备故障或火灾隐患，按酒店应急预案操 作。 四、团队协作与支持 跨部门协作 协助厨师完成菜品制作，如备料、摆盘；配合传菜员及 时出餐，高峰期保障效率 培训与指导 学习新菜品制作技巧，协助培训新员工操作规范，提 升团队技能。 五、成本控制与记录管理 资源节约 合理使用食材和调料，减少边角料浪费；优化水电使 用，避免能耗过高。 数据记录 登记食材消耗、设备维护记录及卫生检查结果，配合 管理层分析成本。 六、其他职责 客户反馈响应：协助处理客人对菜品的投诉或特殊需 求（如忌口调整)。 合规执行：遵守酒店考勤制度，服从排班安排，保持仪 容整洁（如佩戴工帽、洗手）。

我们在做的是一家餐饮公司的事业，不单单是一家餐厅，需要优秀的，有责任心，有野心的年轻餐饮人，假如你有梦想，通过厨房挥洒汗水，实现脱离厨房，请联系我，看不懂的勿扰，谢谢。

勤快听话，不斤斤计较，年龄30到50岁，能吃苦耐劳，听从指挥

一、工作内容 1、负责烫菜、熬汤、洗菜、出品打包等工作； 2、食材备料，配好所需的食材、保证食材的新鲜 3、协助团队日常出餐工作； 二、工作时间 早班：8:30～20:30，午休2小时； 中班：10:30～22:30，午休2小时； 三、薪资福利 试用期工资：4~4.5k（1个月转正）； 转正后加300绩效； 不包住，有300元房补；包吃，月休3天； 四、任职资格： 1、年龄19～35岁，拥有半年以上餐饮相关工作经验； 2、身体健康，品行端正；吃苦耐劳、抗压能力强； 3、有团队协作意识，服从组织安排。

通岗，换岗位学习

年龄45岁以上，有厨房工作经验，洗碗，收拾清洁卫生。 可兼职 按时出粮。

招个后厨杂工帮忙搞卫生，上.下炭，洗碗等等。分2班晚上6点到11点，然后明天2点前要搞好卫生。洗完碗碟等工资面议

要求吃苦耐劳，工作岗位是厨房打包，配菜等，需持有食品健康证，月休息两天

招聘：潮品道 | 杂工 薪资：16.00/时 职位详情： 1、听从领班安排，完成相关杂务工作； 2、协助厨房工作，例如洗菜、卫生清洁等； 3、负责门店清洁，保持环境整洁。

南沙工厂食堂厨工，年龄58岁以内，勤快麻利，包吃包住，月休4天，月薪4000，联系人，洪先生，

招车板师傅，长工临工均可，民乐路二街一巷二横巷1号2楼， 王生

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环联夜市 招聘 生意火爆、长期稳定，工资透明、不拖欠，包吃，欢迎踏实肯干的朋友加入！ 招聘岗位 1. 厨师 1名 工资：8000-9000元 负责菜品炒制，口味稳定，能适应夜市工作。 2. 烧烤师 1名 工资：8000-9000元 熟练烤串、火候到位，有夜市/大排档经验优先。 3. 配菜工 1名 工资：4000-5000元 负责切配、备料，手脚麻利、讲卫生。 4. 打杂工 1名 工资：4000-5000元 协助后厨、清洗、打杂，吃苦耐劳、服从安排。 工作要求 • 能接受夜班（下午到凌晨） • 身体健康、有责任心、长期稳定优先 福利待遇 • 工资准时发放 • 包工作餐 • 工作地点：环联夜市 有意者直接电话联系： （建议下午/傍晚联系）

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岗位职责： 1.负责顾客迎宾、点单、上菜、席间服务及结账等全流程餐饮服务工作 2.保持餐区整洁有序，及时补充餐具、纸巾等服务用品 3. 主动关注顾客需求，妥善处理用餐过程中的咨询与合理诉求 4.配合厨房及吧台完成传菜、备料等协作任务，保障服务流畅性 5.参与日常班前准备、收档清洁及设备基础维护工作 任职要求： 1.年满18周岁，身体健康，无传染性疾病，持有效健康证上岗 2.形象端正，普通话流利，具备良好的沟通能力与服务意识 3.吃苦耐劳，责任心强，能适应轮班及节假日工作安排 4.有餐饮行业服务经验者优先，无经验者可提供带教培训 5.学历不限，热爱服务行业，愿意在岗位中持续学习与成长

广州中华广场附近 招水台一名，4-5000一月 粘板一名6000 月休息4天.有兴趣联系

要求员工年龄30-50岁，工作8小时，加班另计，在永宁附近就住的优先 包吃不包住。有需要找工作的麻烦致电详细了解，谢谢。

广州兴盛路居酒屋诚聘以下岗位： 1‘烤吧小师傅（师傅）5000-7000 2‘后厨小师傅（师傅）5000-7000 3’寿司吧小师傅工：5000-6000 学徒若干： 工作要求: 服从公司管理安排！ 公司福利:包吃住，月休四天，社保，节假日补休 每月20号发工资 联系方式：黄同步

工资6000，有无经验均可，包吃包住。广州天河区岗顶附近

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