切菜，配菜，化肉

岗位职责： 1.负责凉菜类菜品的制作、装盘与出品，确保色、香、味、形符合标准 2. 严格遵守食品安全与操作规范，做好砧板、工器具及环境的清洁消毒工作 3.根据菜单要求合理备料，控制食材损耗，保障出品稳定性与成本合理性 4.配合厨师长完成新品研发、季节性菜单调整及临时加餐任务 5.做好冷藏设备日常管理，确保食材储存安全、标签清晰、先进先出 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备凉菜厨师相关工作经验，经验要求不限 2.熟悉常见凉菜制作工艺及调味技巧，能独立完成冷拼、酱卤、腌拌等品类 3.持有有效健康证，无不良卫生记录，具备基础食品安全知识 4.学历要求不限，具备良好沟通能力与团队协作意识 5.工作认真负责，注重细节，能适应餐饮行业工作节奏

岗位职责：1.负责凉菜间日常备料、切配、调制及装盘工作，确保出品口味稳定、摆盘美观、符合食品安全标准 2.严格遵守凉菜间操作规范，落实生熟分开、专间专用、消毒保洁等卫生管理制度3. 根据菜单需求研发新式凉菜，参与季节性菜品更新与口味优化，提升顾客满意度 4.协同后厨团队完成高峰期出餐任务，保障出品时效与质量一致性5.妥善保管调味料、食材及工器具，定期盘点库存，杜绝浪费与过期风险 任职要求：1.熟悉常见凉菜制作工艺及地方风味特色，具备独立完成冷荤、酱卤、腌拌类菜品能力2.持有有效健康证，无不良从业记录，注重个人卫生与操作规范 3.具备良好的食品安全意识和团队协作精神，能适应餐饮行业工作节奏4. 有餐饮后厨工作经验者优先，无经验但热爱烹饪、学习能力强的新人亦可培养 5.诚实守信、责任心强，服从管理安排，认同企业餐饮服务理念

手脚麻利，干净卫生

烤肉店招聘凉菜师傅，有经验优先 工资4500-5500

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