
西餐厨师
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1.熟练制作各类西餐菜品,如牛排、意面、沙拉、披萨等,确保出品符合餐厅口味标准与品质要求。
2.严格把控食材新鲜度与用量,合理规划备货,减少食材浪费。
3.遵守厨房卫生规范,保持个人及操作区域清洁,定期对厨具、设备进行清洁与维护。
4.配合餐厅季节或节日主题,参与新品研发与菜单更新,提升菜品竞争力。
5.协助厨房负责人进行食材采购验收,确保食材符合餐厅品质标准。
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