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西餐厨师岗位职责: 1,根据要求制定食谱,认真做好各类菜式的出品工作,保障出品符合员工口味要求符合食品卫生标准; 2、熟悉各类西餐制作制作流程，全面掌握西餐菜肴制作技术; 3,协助厨师长设计制定各类西餐菜单,制作规格及工作程序和标准提出合理化建议使之更加完善; 4、负责对西厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导: 5、每天要检查用料是否否是否齐全,有否变味按各种用料的须要来预计用料量,保持食品的新鲜度,生熟食品分开存放; 6、各种汤料、酱汁的熬制和食材的准备 7、严格按《食品卫生法》操作，对员工服务热情周到。 任职要求: 1、有1年以上的西餐厨师实操经验; 2、能熟悉各种西餐餐饮的做法; 3、有耐心,责任心，能吃苦,较强的沟通能力和执行能力; 4、爱好餐饮工作，了解并遵守各项规章制度.

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