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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切配、分类及预处理工作，确保配菜规格统一、符合标准 2.协助厨师完成出餐前的备料工作，保证出餐效率与菜品质量 3.维护操作区域的卫生整洁，严格执行食品安全与操作规范 4.根据营业需求及时补充物料，配合厨房团队完成高峰时段出餐任务 5.妥善保管剩余食材，做好冷藏、防潮、防交叉污染等储存工作 任职要求： 1.有餐饮行业配菜或打荷相关工作经验者优先，无经验可提供带教培训 2.工作认真负责，能适应快节奏的厨房环境，具备良好的团队协作意识 3.持有健康证，讲究个人卫生，遵守食品安全相关规定 4.学历不限，年龄18-30岁，身体健康，能胜任一定强度的站立作业 5.服从管理安排，有责任心，对餐饮服务工作有热情

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