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岗位职责： 1.负责凉菜的制作、装盘及出品，确保色香味形俱佳 2. 严格把控食材新鲜度与卫生标准，落实食品安全操作规范 3.根据季节变化和顾客反馈，参与凉菜新品研发与口味优化 4.协同厨房团队完成备料、出餐及收尾工作，保障高效有序运转 5.维护操作区域整洁，定期清洁设备与工具，符合酒店卫生管理要求 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备凉菜厨师相关工作经验 2.熟悉常见凉菜工艺（拌、卤、腌、冻等）及调味技巧 3.注重细节与品质，有较强的责任心和执行力 4.身体健康，持有有效健康证，无不良从业记录 5. 具备良好沟通能力，适应酒店自建自营团队协作氛围

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