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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格统一、符合出品标准 2.协助厨师完成菜品摆盘、装盘及出菜前的准备工作（打荷），保障上菜效率与美观度 3.严格把控食材新鲜度与卫生安全，按规范进行冷藏、标识及先进先出管理 4.维护操作区域整洁有序，及时清理台面、工具及设备，落实厨房5S管理要求 5.配合主厨完成日常备料计划及临时加单任务，具备良好的协作与应变能力 任职要求： 1.对餐饮行业有热情，吃苦耐劳，能适应快节奏厨房工作环境 2.具备基本刀工基础与食品安全常识，有相关岗位经验者优先 3.身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病 4.学历不限，年龄18-45周岁，服从管理，责任心强 5.无不良从业记录，遵守厨房操作规范及企业规章制度

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