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招聘：闽菜厨师长 薪资：9千-1.2万 【岗位职责】 <br/>1、负责闽菜菜品的研发、创新及传统菜品的传承与改良 <br/>2、统筹厨房日常运营管理，包括食材采购、成本控制、卫生安全等 <br/>3、制定标准化的菜品制作流程，确保出品质量稳定 <br/>4、培训并指导厨房团队，提升整体烹饪技术水平 <br/>5、根据季节和市场变化调整菜单，满足客户需求 <br/>【岗位要求】 <br/>1、精通闽菜烹饪技法，熟悉福州本地饮食文化 <br/>2、具备较强的菜品创新能力，能独立完成新菜研发 <br/>3、有厨房团队管理经验，擅长协调分工与质量控制 <br/>4、对食材挑选、成本核算有丰富经验 <br/>5、工作严谨细致，具备良好的职业素养和抗压能力

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