干拌冒菜

招牌中餐厨师 职位名称：招牌中餐厨师 招聘人数：1人 工作地点：靖西市湖润镇新灵村念八部落（民宿内餐厅） 薪资范围：5000元/月（底薪+绩效奖金+菜品提成） 岗位职责 1.负责民宿餐厅中餐核心菜品的研发与烹制，打造具有记忆点的招牌菜，适配民宿客群的口味偏好与用餐场景。 2.把控食材采购验收标准，根据季节变化调整菜单，优化菜品成本，保证食材新鲜与出品稳定。 3.规范厨房操作流程，严格执行食品安全与卫生标准，管理厨房团队日常工作，确保出餐效率。 4.配合民宿营销活动，设计特色主题套餐、节日限定菜品，提升餐厅口碑与客人复购率。 任职要求 1.拥有2年以上中餐主厨或核心厨师岗位经验，擅长川湘粤/本地特色等菜系（可根据民宿定位调整），有招牌菜研发成功案例优先。 2.熟悉食材特性与烹饪技巧，能独立完成从菜品构思到落地的全流程，对摆盘、口味、性价比有精准把控。 3.具备良好的团队管理能力，能统筹厨房日常工作，有民宿、私房菜从业经验者优先。 4.持有健康证，严格遵守食品安全法规，工作态度严谨负责，能适应餐饮行业轮班制。 福利待遇 1.底薪+高额菜品提成+月度绩效奖金。 2.包吃住，缴纳五险，享受法定节假日福利。 3.提供菜品研发经费，支持参加行业交流活动，助力个人厨艺提升。 4.民宿工作环境舒适，团队氛围融洽，发展空间广阔。 应聘方式 1.简历投递至：qq.com邮箱，邮件主题注明“招牌中餐厨师+姓名”。

岗位职责： 1.负责中餐菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味正宗，符合餐厅标准 2.根据菜单和顾客需求合理搭配食材，控制出菜速度与摆盘美观度 3.严格执行食品安全与厨房卫生规范，保持操作区域整洁有序 4.协助主厨进行成本控制，合理使用原材料，减少浪费 5.参与新菜品的研发与改良，提升顾客用餐体验 任职要求： 1.持有健康证，具备基本的食品安全知识，熟悉中餐烹饪流程 2.熟练掌握川菜、粤菜或其他地方菜系的制作技艺， 3.具备良好的团队协作意识，工作认真负责，能适应餐饮行业工作节奏 4.有中餐厨房工作经验者优先，学历不限，年龄18岁以上 5.服从管理安排，注重个人卫生与职业形象

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