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川菜厨师

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大学食堂档口中餐厨师，以大锅菜为主

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【岗位职责】作为炉子师傅，您将负责领导厨房团队，确保高质量的烹饪标准和创新的菜肴设计。您需要熟练掌握多种烹饪技巧，包括但不限于烧烤、炒锅、蒸锅等，并具备研发新菜的能力。您需与行政总厨紧密合作，季节菜单的设计，同时负责成本管控，确保食材采购和使用效率。此外，您还需具备良好的团队管理和培训能力，以提升整个团队的专业水平。【任职要求】-至少10年以上餐饮行业工作经验，其中至少5年担任炉子师傅或类似职位。-拥有丰富的中餐烹饪经验，特别是川菜、粤菜、湘菜等主流菜系。-持有高级厨师技师证或同等资格证书。-熟悉5S餐饮管理方法，能有效提升厨房运营效率。-具备成本控制和食品研发能力，能够独立并执行创新菜单。-能够带领并培训厨师团队，提升整体烹饪技能和服务质量。-有大型连锁餐饮或星级酒店工作经历者优先。【福利待遇】-薪资：面议，根据个人经验和市场水平确定。-奖金：根据业绩表现，享有年终奖及季度绩效奖金。-食宿：提供员工宿舍或交通补贴，具体视公司政策而定。-培训：定期提供专业技能培训和职业发展机会。-作休：实行弹性工作制，确保员工有足够的休息时间。-社保福利：按照国家规定为员工缴纳五险一金。-其他：提供年度健康体检、节日福利等。

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