1. 从业8年以上正宗川菜后厨经验(四川籍优先)，师承川内本土厨子优先，精通老派江湖菜、经典川菜、家常川菜、川味江湖卤菜； 2. 熟练掌握：水煮系列、毛血旺、回锅肉、鱼香系列、麻辣水煮、辣子鸡、干锅、泡椒系列、川味烧菜、老卤、川味凉菜全套； 3. 懂底料自制：自制豆瓣酱、红油、泡椒、火锅底料、复制酱油、川味卤水，拒绝成品料包勾兑； 4. 负责菜品标准化、成本管控、后厨人员管理、新品研发、食材验收； 5. 熟悉川式食材选材、腌码工艺、炝炒、干煸、爆炒、煨炖正宗技法。

青海黄南州（汉餐）招前厅主管或者经理一名，招本地川湘菜师傅，凉菜师傅一名，工资面议，电话

15-20人大锅饭，三餐

1.后厨人员:面点、帮厨、洗碗、 2.前厅:服务员 3.工作地点：城北区拥军路晋家湾村 ·后厨要求:主营家常菜 ，厨艺好的联系 ，男女不限，年龄45岁之内，后厨所有服务员需具备切菜能力，可协助后厨备菜， 试菜通过后方可录用。 ·前厅要求:男女不限，形象气质好，事少，年龄30之内，有责任心，干活麻利。 所有员工包吃，福利待遇好，有意者联系 （微信）同步

1. 砂锅师傅（主灶/师傅） - 核心：专门做砂锅菜，掌灶、调汤底、掌握火候、出餐口味稳定。 - 日常：备料、切配、炖菜、刷砂锅、灶台卫生、简单验货。 1. 店长（门店最高管理） - 核心：管整家店赚钱、管人、管服务、管卫生、管营业额。

1. 负责公司项目员工日常三餐制作，保证菜品口味、分量、卫生达标。 2. 熟练制作各类面食、馒头、馍馍等主食。 3. 负责厨房日常操作、食材切配、烹饪、留样等工作。 4. 做好厨房、餐厅环境卫生清洁、餐具清洗消毒。 5. 负责厨房设备、厨具的日常维护与整理，保持整洁规范。 6. 遵守公司食堂管理制度，节约食材、杜绝浪费，服从项目管理安排。 二、任职要求 1. 身体健康，持有有效健康证，无传染病及不良嗜好。 2. 有食堂/工地/单位食堂做饭经验优先，会家常炒菜、大锅菜。 3. 熟练掌握面食制作，会蒸馍、馒头、花卷、面条等。 4. 讲究卫生、做事勤快、责任心强，能吃苦耐劳。

岗位职责： 1.负责日常菜品的烹饪制作，确保色、香、味、形符合标准要求 2.严格执行食品安全与卫生操作规范，保障厨房环境及食材安全 3. 参与菜单研发与成本控制，优化出品结构与出餐效率 4. 配合餐厅运营需求，完成备料、摆盘、出餐及收尾工作 5. 协助管理厨房物料，及时反馈损耗与补货需求 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识 2.熟练掌握中式（或指定菜系）烹饪技艺，刀工、火候、调味基本功扎实 3.身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病 4.吃苦耐劳，适应快节奏工作环境，具备团队协作精神 5.有相关工作经验者优先，学历不限

岗位职责： 1. 负责酒店餐厅日常菜品制作，确保出品质量稳定、口味正宗 2. 严格遵守食品安全与卫生操作规范，保持厨房环境整洁有序 3. 配合厨师长完成菜单研发、成本控制及食材验收工作 4. 参与酒店组织的系统化厨艺培训，持续提升专业技能 5. 协同前厅部门做好客人用餐服务支持，保障宾客满意度 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，有责任心和团队协作精神 2. 具备基础烹饪技能，能独立完成常见菜式制作 3. 身体健康，持有有效健康证 4. 学历不限，有酒店或连锁餐饮工作经验者优先 5. 服从管理，适应倒班及节假日工作安排

给四五个人做饭，年龄50岁以下，适应高海拔，4200米海拔

城西区言青山招聘： 打锅1名工资3800--4000 洗碗2名工资3800—4000 每个月休息2天，包吃包住 联系方式：

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