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一、岗位职责 1.管理厨房日常工作和秩序，认真履行岗位职责，严格遵守各项规章制度。 2.严格遵守和执行有关食品卫生的相关法律，做好食堂内外环境卫生及员工个人卫生。 3.掌握好主副食品的数量、质量及品种轮换，确保就餐品种多样化。 4.做好每顿成本核算，励行节约，降低厨房不必要成本开支。 5.提高自身安全意识，加强对水、电、气、煤及燃油的管理，按规操作并认真做好安全防范检查,防止工伤、火灾等事故的发生。 6.爱护食堂炊具、器皿等公共财产，对损坏的物品要及时上报进行维修或更换。 7.完成上级领导交办的其它任务。 二、任职资格 具有1年以上大型食堂（日均供餐200人以上）工作经验，熟悉大规模团餐制作流程及特点，能够熟练应对高峰时段的烹饪任务，具备丰富的菜品研发和制作经验，可根据不同人群口味需求调整菜品风格。 三、专业技能​ 熟练掌握煎、炒、炸、蒸、煮等各类烹饪技法，擅长大锅菜烹饪，能够保证菜品在大规模制作时的口感和质量。熟悉食材特性、营养搭配知识，可科学制定营养均衡的菜单。 四、其他要求​ 工作认真负责，具有较强的责任心和敬业精神，能够承受较大的工作压力，适应工厂食堂的工作时间安排。具备良好的职业道德和食品安全意识，严格遵守食品卫生安全规定，无不良从业记录。 上班时间：[8:00-13:00]，[15:30-19:30]

厨房杂工，煮粉，洗碗，洗菜等店铺卫生等

招聘：饭堂阿姨洗碗工。工作地点：河西路18号。联系电话：

招聘烫粉工，工作时间为夜班。工作地点位于柳州市城中区海关路10号钻石苑12号的贵州红烧牛肉粉面店。招聘人数为2人。薪资范围为3500元至4000元。

食尚寻螺记清真柳州螺蛳粉（小桥店）急招聘后厨帮工若干名要求，、必须要识字，吃苦耐劳，手脚麻利，干净利索，有责任心，要求长期干。工作时间：早9:30—晚9：30。工资3800+200（全勤），管吃管住，每月1号发工资不拖欠。每月公休3天联系电话：

招聘兼职熟练工（烧卤饭店）。，年龄45至52岁，动作麻利，能吃苦，有厨房切配熟练经验者优先。上班时间为14:00至17:00。薪资为每小时13元，每日工作3小时。工作地址位于原柳钢医院门诊对面的大鸿途烧卤饭店。

白班急招老表窑鸡招聘厨房工3人，年龄：男女均可18一55岁，月薪：3000元，月休2天。上班时间：8.30-13点，下午15.30-19点包中晚餐，工作内容：清洗及淹制鸡。地址：柳州鱼峰区万象二路盛禾农贸市场内，联系电话

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招聘洗碗工5名，薪资为3000-3500元每月，可提供食宿。工作地址位于柳北区长风路ZTM集趣街区（老王串串香白沙店）。

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